この日は、両親へランチをご馳走！
前からここに連れて行こうと決めていたお店へ。

どーーん！！！　とそびえ立つ門！


場所は福岡県久留米市。
それはそれは通りから入ったところ、住宅街に突如あらわれる立派な邸宅｡


和・中も取り入れたアジアンフレンチから今年の7月ガラリと一新、本格創作フレンチに。

なかなか庶民の自分には馴染みのないフレンチ。
新しい食の世界にまた一歩足を踏み入れた一時でした♪

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またまたレシピブログさんの「シチュー・グラタンレシピモニター」に当選♪

ハウス食品から”シチューミクス”と”マカロニグラタン”をそれぞれ2個ずつセットにして100名の中に入っちゃったよ…


今回はシチューミックス<クリーム>を使いまして…



今回も頭をフル回転させてひねりレシピを考えてたんですが、このシチューとグラタンの素はすでに完成品だけあって、なかなか浮かばない…
正直そのまま食べるのが一番美味しいんじゃねーの？！

って事でコンセプト変更！
よくある食材でお手軽に、でも少し変わったシチューで！

本日はおまけでワンコの成長日記★

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ここ最近一気に自分のラーメンランキングの上位に食い込んでくるラーメンが続々と…
ゆっくりアップしていきますが、そのうちのまず一軒目がここ！！

またまた福岡県は田川市。



グリーンカラーの暖簾は師匠を受け継ぐ証。

麺の硬さは選べない、ラーメンを作る大将だからこそ一番わかる麺の仕上がり。
そして、今まで見たことのないチャーシューの存在感！
そしてそして、命のスープ、いや〜すさまじかった！

今回頂くは新メニュー、限定20杯のラーメン！！

気になる”まむし”という店名の真相やいかに？！

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今週は火〜土の5連勤。　土曜は弁当サボっちゃったので4日分(爆)

8月19日
鮭ときのこのバター蒸し、ピーマンとひじきの柚子胡椒ナムル、
ひえひえサッパリなす、卵焼き


うーらさんの「ピーマンとひじきの柚子胡椒ナムル」
ひじきのナムル？！これが食べてみたかった！！！
ひじきとピーマンを熱湯に通してナムルダレで和えて完成、それだけ♪

ひじきとピーマンのシャキシャキ食感そのままにごま油の香ばしい香り〜！！
でも酢が利いててさっぱり、トドメの柚子胡椒でピリリッと爽やか〜♪
淡白なひじきも簡単にここまで変わる…うーらレシピ、やっぱすごーい！！

ハイ、後はさら〜っと。

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今まで隠しネタにしてきましたが、また一つ、お気に入りのベーグル屋さんをご紹介★


福岡県田川にお店を持つ、天然酵母パンとベーグルのお店。

「ザビエール」

もちろんお店で買うこともできますが、通販もやられてます。
今までは田川に住むあのお方から何度か頂いてましたが、今回は初めての通販！

”好きなフレーバーを好きなだけ選べてしかも通常より安い！”というこちらから。
40種類から選べる天然酵母ベーグル

いや〜、天然酵母ベーグルの経験地はまだ低いですが、正直現時点ではナンバーワン★

包装を開けてふわ〜っと香りを感じ〜、持ってずっしり重みを感じ〜、食べてもっちり甘みを感じる！
40種類とバラエティなのにも関わらず、どれも一番は小麦の味の生きた、素朴でナチュラルな味わい。

大の小麦好きのオーナーさんは、自らを”小麦バカ”と称されるほど…(笑)
そして他のベーグルにはない、”アレ”が入ってるのも魅力！さあ気になるアレとは・・・？？


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北九州から一気に南へ下って、今回のお目当ての筑豊の田川郡へ。
細い道を登り、畑に囲まれた住宅街の中に一際目立つ欧風の建物！
正直初めての人は絶対迷うようなところにあるこのお店。



向かって右手が本格フレンチを味わえる「ビストロみな川」、
左手が平成16年にオープンしたフレンチバイキングの「ホワイエ」。

今回は大元のみな川へ！
ここで使われるお野菜やハーブはほとんどが自家製で、フランスで修行を積まれたシェフの腕も間違いなし。

気取ったフレンチではなく、食堂感覚で気軽に味わえる料理はまさしく”ビストロ”！
フレンチなのにお箸で食べたくなる？！

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外食もアップしたいですが、作ったものもアップしたい…少し前に作った一品！


夏のゴーヤ！　相変わらず、日々食べ続けてますよ〜
今回はちょっと変わったゴーヤ料理に挑戦！

なんと言ってもつばめレシピ、難しい事なんて一切なし。
手が凝ったものは作れませんからね〜(笑)

夏もあとわずか、海に行けなかった代わりに、食べて波乗りしちゃおうぜ〜♪

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グーーと一路、北九州へ！！
最高潮にガソリンが値上がりしてる中でも、食べたい欲求は抑える事はできません、ハイ。

”あの限定パンを食べるために…”

そりゃ〜、こんな遠くまで行った価値があった！
このお目当てのパンはもちろん、それ以外のパンも・・・

パンもご飯も一気に味わえちゃう？！さてさて真相は…

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交配から62日…ついに新たな生命が誕生！
昨日はたまたま仕事がお休みだったので、運よくこの出産に立ち会う事ができました。

実家ではナナ、一人暮らししてる妹がチョコを飼ってるミニチュアダックス。


今日からナナはお母さん、チョコはお父さんだね！！

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どっしり！ずっしり！！　これぞ食べて感じる食べ応え！
もっちりの皮に、ホクホクさつま芋、ほっくり餡子が織り成す自然の美味しさ★

熊本で有名な”いきなり団子”とは言わず、このお店は”いきなりまんじゅう”。
こんなネーミング付けれるのも老舗の強みか？！

小郡と鳥栖に店を構えるあの有名な饅頭屋さん★

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