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お野菜の美味しさを再認識! &弁当日誌

(お詫び) 今日の夕方あたりからサーバー障害で、来ていただいたのに、見れなかったり、コメントが出来なかったりと、ご迷惑をおかけしてゴメンナサイ~。
今日はストレス発散、休日ドライブに行って来ます♪
コメント欄は開けておきますが、訪問・お返事は今日できない分は明日ゆっくりと!ではではよい週末を♪



このシンプルさ!!!
ハイ、そのまんま丸ごとピーマンでゴザイマス。。。

ピーマン

この一品、16歳の高校生ブロガー蓮ちゃんの一品です! 

16歳にして高校に行きながら、朝早くに起きて作る弁当、、、これだけでも感心なんですが、
その中身がまた若者が作る料理とは思えないくらい。
彼女、マジにすごすぎます(笑)


“野菜本来の味が味わうために。”
これを16歳の女子高生が言っちゃうからまたインパクトがあるんですよね~

ピーマンと油と塩のみ。

蒸して増すお野菜の甘み、そして塩が引き出す野菜の旨味、ビックリの美味しさです。。。
更には切らずに丸ごと蒸して栄養を逃がすことなく、油で栄養の吸収率もアップする。

いたってシンプルなのに、すっごく理にかなってるんです。

改めてお野菜そのものの美味しさを再確認させてくれた、蓮ちゃんありがとう!

それでは続きは先週と今週の弁当日誌一気に二週間分!
夜勤の次の日はお休みだったり、半休もあったので、その日はなし。

弁当1
先日紹介した和ねりスパイス定食

豚肉の柚子こしょう焼きを思い切って巻いてみた(笑)

蓮根のからしサラダつき♪



弁当2
夜勤の夜弁当。

これまたデッカイささみチーズカツが二つもっ!



弁当3
夏に大いにお世話になった豚しゃぶ!
ホント簡単、その日の気分でタレを変えて~♪

なおちゃんの弁当見て以来、ずっと食べたかった蓮根の磯辺揚げ




弁当4
この辺は毎週定番ばかり。。。

スイートポテトは大活躍してますよ~!


弁当5
磯辺系はとにかく好き!
定番、ちくわの磯辺揚げ。

隣のコロッケ、存在感うすっ!


弁当06
リーちゃんの「揚げない揚げだし茄子」
一晩置くと染みこみ方半端ないっ!
これマジにウマいよ~♪

右下は前日の夕ご飯のシチュー。


弁当07
手作りのハンバーグゥ!
お休みの時間があるときに一気に作って作りだめで冷凍庫へ。

中にはチーズ、外をベーコンでマキマキ♪


弁当08
そして蓮ちゃん「丸ごとピーマンの蒸し焼き」
いや~ピーマンの存在感ありすぎ?!…(笑)

右下の鰹節にまぶされて、わからないですが、実は後日アップの一品!
これも乞うご期待!!


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