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コックリ香る~♪ 舞茸の蒲焼丼

秋の味覚、”きのこ”!!
きのこの中でも味・香り・食感の三拍子が揃った舞茸は大の大好き♪

今日の一品は我ながら、凄まじいほどに旨かったと自画自賛。。。
舞茸好きにはホントおススメしたーーーい!

舞茸00

「舞茸の蒲焼丼」

こんがり焼いた舞茸に甘辛いタレを絡め香ばしく、山椒がピリリっ!!

この味わいは”照り焼き”じゃなく”蒲焼き”

鰻や秋刀魚だけが蒲焼きとは言わせない。
“香り松茸 味しめじ”とはよくいいますが、舞茸も忘れるな~!!
しっかり焼き目をつけた舞茸に、簡単蒲焼きダレを煮絡める。
最後に振った山椒と、舞茸がダブルで食欲をそそる香り~♪


山椒が加わるだけで、照り焼きじゃなくこれぞ蒲焼!!
(でも山椒なんかないよ!って方は一味で代用だ!爆)

舞茸丼2

甘辛い味付けはもちろん白ご飯!!!


サラダ菜で包んでパクッ!

舞茸丼3

ハイ、もうこれ以上は言わずもがな~(笑)

シャキシャキ食感と独特の香りが広がる舞茸に、コックリ甘辛いタレが更に箸を進めちゃう~♪
コックリ味付けも山椒のツンと爽やかなほのかな刺激のある香りが気の効いたアクセント。

きのこ自体ヘルシーなので、いくらでも胃に入っちゃって危険危険。。(笑)

これ、ホントに旨いから!!! 保証します!

きのこで蒲焼風、是非お試しを。→コックリ香る~♪舞茸の蒲焼丼★ Cpicon



またまた最近頂いたつくれぽに感謝感謝★
りーちゃん「The!つばめ返し☆」なる尽くしプレート作ってくれました!!
あまりに多すぎて(爆)、リンク貼れません~。。。
そしてあまりのスゴサに圧倒されて言葉が出なかったよ。 すっごく伝わったよ!!!

あっちんさん「アスパラとカリカリベーコンのシンプルパスタ」を作ってくれました!
“シンプルな味付けだけどベーコンがいい仕事してるわぁ~。”と。
あざーーっす! ダイエット中でもカリカリに脂落とすから幾分大丈夫だって! 
いっつもスゴイ顔ぶれのつくれぽばかりなので、ここに入れて最高の気分♪


つくれぽじゃないですが、嬉しかったのでもう一つ。
ricopiさん「ベーグルワン」をお取り寄せしてくれました!
他にもいっぱいベーグルに囲まれて…
う・う・羨ましいぞーーー!! 感想聞かせてね♪

茄子つくれぽ0
本日の最後は予告だけ♪
先日のお休みに作ったつくレポです!

あのブログ界の親子のコラボ★
さあ、わかる方はもう一目でおわかりかな??

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