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NANA CAFE② ~驚きいっぱいアレンジベーグル~

ナナ0

少し前の話ですが、再び那珂川のベーグル専門店、「NANA CAFE」へ!!!
前回記事
もうオーナーさんに顔を覚えられて嬉しいのやら恥ずかしいのやら…(^-^;)

とにかくココのオーナーさんは温かい方ですっごく感じがいいんです。

今日もお昼前に行って品数バッチリ★

ナナ00

他にも厨房ではどんどん焼きあがってくるベーグル…

今回の戦利品はこちら!!
温める前のとりあえずの写真ですが、今回はこの奥にすごい感動でした!!
画像では表面的なものしかお見せできませんが、その分、文章でお伝えしますね★


まずは「枝豆&チーズ」。
結論から言うと、このフレーバーは今まで食べたNANAのベーグル、いや他のお店もあわせてもナンバーワンのベーグルでした!

枝豆チーズ

ベーグルから飛び出してて枝豆の存在はわかりますが、「チーズは??」

なんと中に枝豆と一緒に巻き込まれてました。
しかもチーズはチーズでも”自家製スモークチーズ”!!!これが大ヒット!!!

枝豆チーズ2
焼き戻さずに食べればムニっとした食感、焼き戻せばとろけていく食感。

ちょっぴり塩気に濃厚なコク!
スモークチーズと言っても全然クセがなくて、甘みのあるベーグルにベストマッチ★
これに枝豆は文句なしの相性でしょう!
トップの黒胡椒がピリリっと効いてて、ビールに合うベーグル?!

いや~これホント美味しかった、感動!!



そして「ごぼう」。
これも予想以上!!香りがすごーーい!!

ナナ
ごぼうのあの皮に近いとこの香り。
まさにごぼうそのまんまって感じです!!

所々に入ってるごぼうに当たればシャキシャキ食感。
ごぼう好きにはたまらないベーグルです。





「ドライトマト&バジル」。
ドライトマト、バジルに、アンチョビとパルメザンチーズまで加わったまた斬新なベーグル。

ナナ2
甘くてむっちりのプレーン生地に、ドライトマトの酸味、バジルの香り、アンチョビの塩気、チーズの旨み。。。

イタリアンな感じを前面にもちつつも、これまたまさに「おつまみベーグル」(笑)

枝豆チーズといい、ここのオーナーは飲兵衛の気持ちがわかってる!
オーナー自身も飲兵衛と見た!(爆)


「黒糖くるみ」。
ナナ4
切ったら巻き込まれてるーー!!
たっぷりのくるみと黒糖(パームシュガー)。

ゴリゴリ黒糖のコクのある甘さとコリコリくるみの香ばしさ!!
温めるともちもち生地に、とろ~っととろけた黒糖も美味しい♪

結構濃い味なので食べ応えは申し分なし!



「マルチシリアル」。

ナナ3
小麦のみのベーグルとは全く別物!!!
持った感じからゴッツさがあって、食べると雑穀の粒粒ぷちぷち!!
噛むほどに穀物本来の豊かな旨みが広がる深い味わい。

普通のベーグル以上に更によく噛むので健康的★



NANAのベーグルで一番に感じるのは”インパクトの強さ”
食べて感じる驚きはどこのお店にも負けてない!

さあ次はどんなベーグルを出してくれるかな~

ナナ000
オープンキッチン!
「今日も美味しいベーグル焼いてます~♪」
サービスで一個おまけにくれたオーナーさんにも感謝★

お店の詳細は前回記事にて!

NANA CAFE (パン・サンドイッチ(その他) / 博多南)
★★★★★ 5.0



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