ゲストブック
24,
2008
嫌な梅雨の時期が続きますね…
大雨が降って、やっと晴れたかと思いきや蒸し蒸しした暑さ。
晴れてもパッとしないこの時期、あと少しの辛抱だ！
って事で昨日は仕事がお休みだったのでお昼につくレポから！
お馴染みうーらさんの”つゆだく☆棒々茄子”。
これをそうめんバージョンにアレンジ★
混ぜるだけの簡単ダレ！
蒸し茄子は切り目を入れて染みやすくしてます。
練り胡麻に、ごま油、そしてトドメの炒り胡麻で、香ばしさ満点！！
ごまダレがあっさり茄子にコクと香りをプラス。
葱たーーっぷりに、ピリッと豆板醤が食欲倍増、一気に完食っ！
うーらさん、まいどーーー(○´ω｀○)ノ
そして、じゃがいも消費にいろんな方からアイデアを頂き、感謝でいっぱい★
その中から今日の一品は・・・
ヘルシーで健康的なレシパーのまりあさんから教えてもらった「ジャガイモのオーブン焼きカレー風味」を少しアレンジして、オリジナルでらっきょうタルタルを添えてみました。
縦に切ったじゃがいもの断面にオリーブオイルを薄く塗り、ひとつまみのブラックペッパー、カレー粉を振りかけて、190度に温めたオーブンで30分程度焼いて出来上がり。
タルタルを添えたので、敢えてじゃが芋には塩は振らず、カレー粉とブラックペッパーのみで風味とパンチを出す。
焼いてるそばからカレーの香りがぷんぷん漂う〜♪
オーブンでじっくり焼くことで、ぷっくり膨れ、表面はカリッと、中はしっかり火が通ってホックホク★
玉ねぎでもなくピクルスでもなくらっきょうを入れた特製タルタル。
焼きたてホクホクのじゃがベイクはタルタルなしでも、じゃが芋の甘みがしっかり味わえて美味しいですが、たっぷりのタルタルソースと一緒に食べてまた美味しい！
らっきょうのシャキッとした歯ごたえと、まろやかな甘酸っぱさのタルタルがカレー風味のじゃが芋にはビックリなほどよく合う！！
じゃがベイクは切ってオーブンに入れておくだけなのでホント簡単！
しかも色んなアレンジがききます。
まりあさん、素敵なレシピありがとう★
大雨が降って、やっと晴れたかと思いきや蒸し蒸しした暑さ。
晴れてもパッとしないこの時期、あと少しの辛抱だ！
って事で昨日は仕事がお休みだったのでお昼につくレポから！
お馴染みうーらさんの”つゆだく☆棒々茄子”。
これをそうめんバージョンにアレンジ★
混ぜるだけの簡単ダレ！
蒸し茄子は切り目を入れて染みやすくしてます。
練り胡麻に、ごま油、そしてトドメの炒り胡麻で、香ばしさ満点！！
ごまダレがあっさり茄子にコクと香りをプラス。
葱たーーっぷりに、ピリッと豆板醤が食欲倍増、一気に完食っ！
うーらさん、まいどーーー(○´ω｀○)ノ
そして、じゃがいも消費にいろんな方からアイデアを頂き、感謝でいっぱい★
その中から今日の一品は・・・
「じゃがベイク カレー風味 特製タルタル添え」
ヘルシーで健康的なレシパーのまりあさんから教えてもらった「ジャガイモのオーブン焼きカレー風味」を少しアレンジして、オリジナルでらっきょうタルタルを添えてみました。
縦に切ったじゃがいもの断面にオリーブオイルを薄く塗り、ひとつまみのブラックペッパー、カレー粉を振りかけて、190度に温めたオーブンで30分程度焼いて出来上がり。
タルタルを添えたので、敢えてじゃが芋には塩は振らず、カレー粉とブラックペッパーのみで風味とパンチを出す。
焼いてるそばからカレーの香りがぷんぷん漂う〜♪
オーブンでじっくり焼くことで、ぷっくり膨れ、表面はカリッと、中はしっかり火が通ってホックホク★
玉ねぎでもなくピクルスでもなくらっきょうを入れた特製タルタル。
焼きたてホクホクのじゃがベイクはタルタルなしでも、じゃが芋の甘みがしっかり味わえて美味しいですが、たっぷりのタルタルソースと一緒に食べてまた美味しい！
らっきょうのシャキッとした歯ごたえと、まろやかな甘酸っぱさのタルタルがカレー風味のじゃが芋にはビックリなほどよく合う！！
じゃがベイクは切ってオーブンに入れておくだけなのでホント簡単！
しかも色んなアレンジがききます。
まりあさん、素敵なレシピありがとう★
ブログのお持ちの方はそちらに伺って、お持ちでない方や記事に関しての質問はこちらでお返事します！
ブログをお持ちでない方、初めての方も大大大歓迎なので、気軽にどしどしコメントくださいね！
うーらちんのだぁ〜！これ、気になってるんだよぉ〜
このナスのしみしみ具合がたまらないねぇ。
あぁ〜、朝からヨダレがぁ〜・・・
それから画像でもわかるぷっくぷくでホクホクなじゃがいも！
カレーと胡椒、そしてタルタル・・間違いない！
弟くんも大喜びだったでしょ〜(*^^*)
仕事してるのに、お休みの日にこうしてお料理するのって
ほんとすごいなあと思います。
盛り付けも素敵だしー♪
じゃがベイク、美味しそうですね。
これなら私でも出来るかも。
毎度毎度！！美味しそうな画像に釘つけだよ＾−＾
うーらちゃんの茄子トロトロ〜
素麺と合わせてもこれいいね（≧∀≦）おいしそう！
冷やしてつるつるっといきたいわぁ(笑)
じゃがも着々とこなしているね＾−＾
ホント。ホクホクしているのがわかるわ♪
カレーってところがミソだね〜
んー、表現にノックアウトだわ(●´∀｀●)∩
明日のお弁当のおかずが思いつかなくて、
困ってんの。
んにゃー、なすがおいしそう！
直売所になすが無かったんだよね・・・。
うーらさんの茄子私も作りたいと思ってたんだ＾＾
じゃがいものすごいね！すごく美味しそうー。
食べたいなぁ・・・(￣〜;￣)
おぉーっと、早速ジャガイモの焼いたの、アップされとる〜☆
文中リンクもありがとうございます！気に入っていただけて嬉しいな♪
私のよりもふっくらこんがりで美味しそうだわ♪らっきょうのタルタル添えっていうのがニクイです。あぁん、美味しそう☆
棒棒茄子も美味しそうだな〜♪でも昨日茄子、使いきっちゃった。。。また買って来なくては☆
なすのダクダク具合がいい感じ。
夏はお野菜が美味しいから作りがいがあるよね。
ピリ辛で食欲出そう。
うーらちゃんの棒棒茄子気になってたんだよね〜。
やっぱり美味しそう！！
それにまりあさんのじゃが芋まで！！
まりあさんのお料理って優しさが溢れだしてて凄いよね〜。
お二人とも私の憧れなの〜！！
うちも、ナス＆ジャガイモをいただいて、いっぱいあるんだよ〜。
産直の季節のお野菜に勝る食材はないよね。
クラクラします。
ズボラ主婦の私は、ここを見て
「あー、晩御飯の買出しに行かなきゃー」と
重い腰を上げるのデス（^^;
そうそう、つばめくんブログから、
いつもたーくさんの読者さんが飛んできてくれてます。
ありがたや~。
ナスもジャガイモも美味しそうだなぁ(´∀｀)
この間、友達からじゃがいももらったのがあるから作ってみようかな。
タルタルにらっきょうのアイデアもいいね！！
歯触りがよさそう＾＾
うら姫の絶対ぞぞーっと一気食いだね〜間違いないわ。
まりあさんのベイクドポテトもすっごいヘルシーでいいね〜
夏場は火の前に立ちたくないものね〜
お手軽なものが一番さ＾＾ｖ
そうめんそのまま入れてくれたのかな？
薄くならなかった？大丈夫？
喜んでもらったならよかったよ〜。
つばめくんが作るとさらに美味しそうにみえるから嬉しいよ。
とっても美味しそうなポテトと一緒で嬉しいなー♪
らっきょうのタルタルたべてみたい。
いつも作ってくれてありがとねー♪
明日の記事でリンクいただいちゃうねー。
あ、それと図々しくて申し訳ないんだけど。。。リ、リンクが。。。切れ気味？（汗）
お素麺にぴったりだっ！！
ジャガイモもめちゃくちゃ上手に焼けてるぅ。
ホクホクしておいしいのが伝わるわぁ。
この時期はうちも揚げた茄子とかよく食べます。素麺って栄養が不足しがちだけど、こうやって野菜も一緒にとればばっちりだね。
ジャガイモもおいしく頑張って消費してるね〜。ご近所だったらもらいに行くのに。
もちろん、調理済みを(笑)
じゃがいもの焦げ目がいいねぇ。揚げたみたい！！
オーブン焼きだとヘルシーでいいね。
なんかさ、ポテトフライみたいだね！
そーめんと合わせてもすんごく美味しそう〜♪
今の季節にぴったりで、つるつるっと食べられちゃうね＾＾
じゃがいもも、ぷっくりふくれて焦げ目がそそる〜！
じゃがいもレシピ、一気に増えたんじゃない？
らっきょうタルタルもすごく興味深いです＾＾
そうそう、ようやく麦輪小樽のベーグル食べれたんだよ〜♪
すっかりお気に入りになりました＾＾
つばめくんにも是非食べてみて欲しいよぉ☆
そうだ、もう茄子の季節なんだ‥
冷たくした茄子ってついつい食べすぎちゃう。
秋茄子は嫁に食わすなと言いますが、夏茄子はみなに食わせろ〜ってね（笑）
じゃがいもレシピ、まだまだ続きますね。
さっき晩ごはん食べたばかりなのに、また食べたくなってきたなぁ‥
ジャガイモのオーブン焼きカレー風味も、そそられるなぁ＾＾。
ジャガイモ沢山友人からもらったので、今じゃがいも王国なんです。これもメモメモ！
とってもおいしそう〜！
見てるだけで食べたい〜！