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さっぱり、スパイシー、夏そーめん★

どんどん暑くなってきた今日この頃…
自分は暑いと夏バテしま  …せん(きっぱりのつもり)

でも暑い日には、やっぱりちゅるちゅる系が美味しいですよね!

「カレー風味★茄子のさっぱりそーめん」

夏だ!素麺だ!茄子だ!!カレーだ!!!ナス
一気に味わっちゃう簡単レシピ★

カレー粉を茄子にまぶして食欲倍増バージョン!
スパイシーな味と香りは、夏にぴったり。

そして今回最大のポイントは・・・
”揚げない、少量の油で焼く!

焼いてる段階からカレーの香ばしい香り~~が・・・

たっぷりの大根おろしとすりごまを乗せて出来上がり★

あっつあつの茄子に、冷たーい素麺!

つゆと合わされば、茄子は揚げ浸し風に、つゆにはカレーの風味が溶け出して…

ナス2

揚げ茄子と違って表面パリっ、中はしっとり、なんとも不思議な食感!
口の中にいれると、じゅわーっとカレーの風味が広がります。
スパイシーな中にも茄子の甘さにあって・・・んま!!!

茄子は揚げないのでヘルシーで、手間いらずの一石二鳥!

さっぱりと、スパイシーに夏を乗り切りましょう★

レシピ→レシピ カレー風味★茄子のさっぱりそーめん
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