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弁当日誌 (4月7日~12日)

今日はドライブ行って来ます~音符
しっかり気分転換してきますね!

今週は弁当に力を入れたのでなかなかオリジナルレシピは作れなかっです汗;

まあ今回も覚書ということで自分なりに頑張った先週の月~土までの弁当日誌6日分!
大した記事じゃないのでサラッと読み流してくださいな絵文字名を入力してください
100%手作りが目標なんですが、やっぱ今の生活じゃ無理がありましたよ…
チラッと冷凍食品も混ざってますが、前の日の夕ご飯の残りや、お休みの日に作り貯めしておいたものを中心に。

弁当474月7日
人参と牛蒡の肉巻き
茄子ピーマンのしぎ焼き
すり身と豆腐ふんわり揚げ
煮卵、ミニトマト




弁当484月8日
ささみチーズカツ、卵焼き、ミニトマト
海老いかマヨネーズ、焼きエリンギ
白菜と葱の柚子胡椒あんかけ

ゆんさんの「柚子胡椒のあんかけ焼きそば」をヒントに絵文字名を入力してください



弁当494月9日
豆腐ハンバーグ、アスパラのハム巻き
きのこ入り鶏肉じゃが
昆布、卵焼き


豆腐ハンバーグは前の日の夜に作ったんですが、今まで食べた中で一番いい出来!
形崩れもしなくて中にたっぷりひじき入れて栄養満点★


弁当4104月10日
梅チーズ挟みはんぺん
アスパラのおかか和え、かぼちゃきんとん
油揚げの卵入り巾着
ミートボール、きんぴらごぼう


”はんぺん”といえばちょりママさん

ちょりママさんのブログのレシピ検索で「はんぺん」って入れたらこんだけのレシピが!!
改めてすごさを知りましたよ(笑)


弁当4114月11日
鶏、ピーマン・新玉ねぎ・しいたけの串焼き
春巻き、オムレツ
アスパラのおかか和え、昆布


初めて串焼きを自分で作りましたが結構手間がかかりますね…
焼き鳥屋さんの苦労を思い知りました。




4月12日
春菊ハンバーグ、筑前煮、切り干し大根、昆布
エビフライ、小松菜と揚げの煮もの、目玉焼き


弁当412弁当0412

今週の弁当の中で一番頑張ったのがこれ、「春菊ハンバーグ」!
whiteladyさんの「鶏ハンバーグ」が超美味そうだった・・・
肉に負けないくらいに新玉ねぎと春菊をたっぷり入れました。
甘~い新玉ねぎに、独特の香りと歯触りの春菊がたまらないっすよ。


そして7日月曜日には夜に新入社員の懇親会。
相当の人数なのでこのテーブルが10個以上はあったかな…

48.jpg

こんな感じで6日間自分なりに弁当つくり頑張った~(つもり・・・)グー
今回コメント欄は閉じるつもりでしたが、ツッコみたい方はどーぞ苦笑い
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