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クロックマダム&ふんわりじゃが団子汁

久々にお家でゆっくり(^^♪
お家ご飯ということでこういうときは料理ブログの方々にお世話になりましょう!

jaga.jpg

まずはちょりママさんの「バジルクリームソースdeクロックムッシュ」をアレンジして・・・

「簡単クロックマダム」 (だってバジルスパイスなんて普段家にないもん…)

クロム
「クロックムッシュ」とは簡単に言えばチーズとハム、ホワイト(ベシャメル)ソースで作るフランスのホットサンド。
これに目玉焼きを乗せれば「クロックマダム」です。

牛乳と小麦粉でホワイトソースを作り、パンにハムとチーズを乗せてトースターでチン!
これに目玉焼きをトッピングして完成。



クロム2半熟卵の黄身をくずしてソースにして食べる…
この下にはチーズ、ハム、ホワイトソース、の3層になっているのです。
美味しくないわけがない!!

トロ~リとろけたチーズと熱々のホワイトソース、ハムの塩気がたまりません♪

卵とハム、チーズ、ホワイトソース、このコンビネーションはマダムだけでなくみんなに好まれる味ですね。

かなりのボリュームがあるので今日みたいな休日のブランチにピッタリ♪
そういえばワガママ娘ちゃんも作ってたな~!


朝にガッツリ食べたので、お昼は遅めに軽く、でも温まりたいな~ってことで・・・
izumimirunさんの「ふんわり☆じゃが団子汁」。

じゃが
これがまた簡単!!
自分でも10分かかりませんでした。

じゃがいもをすりおそして小麦粉と混ぜてじゃが団子を作り、じゃがいもの絞り汁はそのままお汁のとろみ付け。

後は家のあるお野菜と一緒に煮れば完成☆


じゃが2
すごいすごい!!!
ホントふわっふわ!!
ふわっふわなのに中はもっちり。

そして絞り汁のデンプンでお汁にとろみがついてトロトロ熱々~♪

つなぎを片栗粉に変えて更にもっちり感を出せばデザートにも使えるかも。

じゃがいもパワー恐るべし~


料理ブログの方と仲良くなるとこういうときはホント助かりますが毎日毎日美味しそうな料理ばかりで結構見てるときついですね(~_~)
お腹も満たされ体もポカポカ、今から出かけてきます♪
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