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生パスタ OOIWA ~生きてるパスタ~

先週末ですが、この日は「Greedy Girl」のまいちゃまとランチ♪
パスタが食べたいとのことで選んだお店は平尾にある生パスタ専門店!

「生パスタ OOIWA」 (実は自分が一番行きたかったのもある・・・)



yutorijikanさんmomoさんが行かれててずっと気になってようやく訪問。
「福岡 生パスタ」でネット検索したらここOOIWAが一番にでてくるほど人気の生パスタのお店です。

人気店は待つのは必至、そういうお店はもちろん予約が一番!!
行ってみると半分が予約席。

店内はこんな感じ~
ooiwa2.jpgooiwa3.jpg
元々席数が少ないので、この後12時前に満員状態・・・

ランチはAセット(1200円)とBセット(1000円)の2種類があり、
どちらも生パスタ、サラダ、デザート、ドリンクがセットになってます。


これにオプションで麺の量の変更、ドリンクの変更、フォカッチャやガーリックトーストの追加ができます。
Aセットは月替りの5種類のパスタ、Bセットは月替りの2種類のパスタから選べます。

ooiwa4.jpg

今回Bセットで、おススメパスタ2種類をチョイス。
「やわらかハーブ鶏のビール煮クリームソース」
「ほうれん草のフェットチーネ 雲仙高来峰湧水豚のばら肉の塩焼きと有機里芋のカルボナーラ」



まずはサラダ。
「近藤さんちの有機野菜サラダ」
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サラダに使うお野菜は、福岡の那珂川村の「近藤さん」という農家と直接契約されており、採れたて直送の有機野菜を使用してるんです。

里芋やじゃがいもなど色んな野菜がたっぷり入っててどれも新鮮!!

美味しいのはもちろんお野菜の香りがしっかりするんです。
サラダにこだわるお店って素敵ですね。


そしてマイチョイスのパスタ。
「ほうれん草のフェットチーネ 雲仙高来峰湧水豚のばら肉の塩焼きと有機里芋のカルボナーラ」
(ここまで長いネーミングのパスタは初めて…)

ooiwa6.jpg

この生パスタに衝撃が!!!!
美味いも何もこんなパスタ初めて\(◎o◎)/!
つるん、プリップリッとした麺はシコシコのもっちもち!!
生パスタなのに一切粉っぽさんもないんです。

もう一つ驚いたのが、ソースにほとんど味付けしてないんです。
ソースではなく素材の味でパスタを味わう感じ。
柔らかい豚ばらの旨みがジュワ~っ、そして里芋のねっとり感。
パスタから、具までストレートに旨みが伝わってくる~。


そしてまいちゃまチョイスパスタ。
「やわらかハーブ鶏のビール煮クリームソース」

ooiwa8.jpg

こちらの生パスタは切り口が日本そばのように四角い卵麺の「キッターラ」
一口頂ましたがこっちも食感が面白く、アルデンテの食感とは違う、弾けるようなむっちり感。
脂肪身が少ないハーブ鶏もビールで煮込まれてるのでホントに柔らか。

ここの生パスタは”なまパスタ”じゃなく”いきぱすた”そう「生きてるパスタ」って言う印象を受けましたよ。


そして手作りデザート。
今週(先週水~月)のデザートは「ホワイトチョコレートのブリュレ」
ooiwa9.jpg
来た~!!
大好きなホワイトチョコ!!

表面がパリッパリのカラメルに、中はとろ~りホワイトチョコクリーム。
カラメルのほろ苦さにホワイトチョコの甘み。
この食感と甘さの二重の対照的なギャップ!!



ドリンクはホットコーヒーと紅茶
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こちらはドリンクにもこだわってて、コーヒー豆は福岡県古賀市に工場を設けるコロンビア珈琲から、紅茶はスリランカ・インドから取寄せてるそうです。


パスタだけでなく、お野菜、コーヒーまでこだわったこのランチセット。
大満足で、人気なのも実感できました。
テーブル間が狭くて、ゆっくり食事ができないという唯一の難点がありますが、この味のパフォーマンスに、抜群の接客の良さがその不満もかきけしてくれます。

お店ではお持ち帰り用生パスタが一人前100円で販売されてました。
安い!!

「生パスタ OOIWA」HP
住所 福岡市中央区平尾2-21-18 トーカンマンション平尾1階
電話 092-526-6102
営業時間
Lunch
[平日] 11:30~14:30(O.S)15:30 Close
[土・日・祝] 11:30~15:00(O.S)16:00 Close
Dinner
18:00~21:30(O.S)22:30 Close
休日 火曜、第3月曜(祝日の場合は営業)
駐車場 2台

OOIWA 生パスタ (パスタ / 西鉄平尾、薬院大通、薬院)
★★★★★ 5.0


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