つばめの離れ
18,
2007
先日頂いた柿の消費が進まぬまま・・・
「林檎」の季節ですね〜！！
ってことで初めて作りましたよ〜(○＾∀＾○)／
「アップルパイ」！！
市販のパイ生地使いましたが、初めてにしてはなかなかの出来でした！！
今回使う林檎はアップルパイならこれっしょ、「紅玉」！！
鍋にバターを溶かし、焦がさないようにしんなりするまで炒めて・・・
続いてカスタードクリーム作り〜♪♪
こちらはダマにならないように要注意！！
後は冷凍パイシートにこのリンゴ煮とカスタードクリームを包んでオーブン200度で20分〜〜。
で完成！！！
早速ナイフを入れてみると・・・
「サクっ」！！
アツアツアップルパイ、こりゃたまらん〜＼(◎o◎)／！
紅玉のほのかな酸味とカスタードクリームの甘みが最高〜〜！！
「林檎」の季節ですね〜！！
ってことで初めて作りましたよ〜(○＾∀＾○)／
「アップルパイ」！！
市販のパイ生地使いましたが、初めてにしてはなかなかの出来でした！！
今回使う林檎はアップルパイならこれっしょ、「紅玉」！！
鍋にバターを溶かし、焦がさないようにしんなりするまで炒めて・・・
続いてカスタードクリーム作り〜♪♪
こちらはダマにならないように要注意！！
後は冷凍パイシートにこのリンゴ煮とカスタードクリームを包んでオーブン200度で20分〜〜。
で完成！！！
早速ナイフを入れてみると・・・
「サクっ」！！
アツアツアップルパイ、こりゃたまらん〜＼(◎o◎)／！
紅玉のほのかな酸味とカスタードクリームの甘みが最高〜〜！！
【☆アップルパイ☆】
(材料)
冷凍パイシート 2枚
〜リンゴ煮〜
紅玉 大1個
グラニュー糖 大2
バター 適量
〜カスタードクリーム〜
小麦粉 30g
牛乳300cc
卵黄2個
グラニュー糖 30g
バニラエッセンス 少々
(作り方)
1・パイシート2枚は予め常温で柔らかくしておく。
2・〜リンゴ煮〜
リンゴはイチョウ切りにして、鍋にバターを弱火で熱し林檎を炒め、全体に馴染んだら砂糖を加えます。
更にレモン汁を加えて、表面が半透明になるまで煮詰めます。
3・〜カスタードクリーム〜
小麦粉、牛乳、砂糖、卵黄を一気に鍋にいれて火にかけます。
ダマにならないようにひたすらかき混ぜて煮詰めていくといくと、おのずと固くなってきます。
4・後は冷凍パイシートを広げた中にこのカスタードクリームとリンゴ煮を乗せて、四方から真ん中に折りたたみます。
5・卵黄を表面に塗って200度で20分で出来上がり〜！！
★コメントについて★(材料)
冷凍パイシート 2枚
〜リンゴ煮〜
紅玉 大1個
グラニュー糖 大2
バター 適量
〜カスタードクリーム〜
小麦粉 30g
牛乳300cc
卵黄2個
グラニュー糖 30g
バニラエッセンス 少々
(作り方)
1・パイシート2枚は予め常温で柔らかくしておく。
2・〜リンゴ煮〜
リンゴはイチョウ切りにして、鍋にバターを弱火で熱し林檎を炒め、全体に馴染んだら砂糖を加えます。
更にレモン汁を加えて、表面が半透明になるまで煮詰めます。
3・〜カスタードクリーム〜
小麦粉、牛乳、砂糖、卵黄を一気に鍋にいれて火にかけます。
ダマにならないようにひたすらかき混ぜて煮詰めていくといくと、おのずと固くなってきます。
4・後は冷凍パイシートを広げた中にこのカスタードクリームとリンゴ煮を乗せて、四方から真ん中に折りたたみます。
5・卵黄を表面に塗って200度で20分で出来上がり〜！！
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ブログをお持ちでない方、初めての方も大大大歓迎なので、気軽にどしどしコメントくださいね！
昨日はボジョレーでお祭りでした。笑
うっわぁ〜これね、これね！
うんうん。。。ゴクってなもんだよ。
朝からすっごい目にわっるぅ〜！！
（＞。＜）ﾀﾍﾞﾀｲﾆｮ
アップルパイってこれまた食べる時が自分には微妙な位置づけなんだけど、
サクっととろ〜っとほんとおいしいよねぇ〜。りんごの甘酸っぱさがあるとさらにさらに・・・・ﾀﾞﾗｰ（-ρ-）
ＰＳ・クレイジーソルトしってるよぉ〜ん。実はタイムリーで長いことモジモジしてたけど、昨日買ったの！！どうしてこうもタイムリーなのか朝コメントみてビックラこいたよ〜
昨日は失礼しました、メンゴ（へへ）
それにしても、アップルパイすごく良く出来てる、作り方誰かに習ったの（爆）
で、いつかは食べさせてよ（笑）
来週でもアップルパイ求めて朝倉・田主丸方面へ出掛けようかな。。
今日早っ！！
しかもこれまた意志の疎通？！(笑)
アップルパイは焼き立てアツアツも冷やしても食べましたよ！！
どっちも美味い(^J^)
ブーマさんへ
昨日はどーも(^^ゞ
まあイメージ通りの方でした(笑)
朝倉方面は「林檎と葡萄の樹」のアップルパイが大好きですよ！！
ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマソ〜〜〜
カスタード入りなんだ〜〜☆
私はリンゴをシナモンバターでこんがり炒めて作るから、カスタードも新鮮で食感が楽しめそう♪
パイ生地使うことで、パンプキンパイや、スイートポテトパイとか、グラタンパイとか・・・アレンジが広がって本当に便利だよね〜〜！！！
毎日の手料理見てると、こりゃ〜ファン殺到だねｗ(^ー^* )フフ♪
あの頃は若かった
私もアップルパイ大好きだよ♪
私が作るアップルパイはカスタード入れないんだけど、カスタードが入ったらやっぱりクリーミーな感じに仕上がるのかな？どんな味なんだろう？？
もうもう、ジェラシーしちゃうよ〜〜〜〜〜〜〜（爆）
すっごくおいしそうだねー、うんうん♪
お料理もパンもスイーツも作れちゃうなんてすごすぎるわー！
あ、わたしもベーグル大好きです♪♪
一番好きなのはやっぱりシナモンレーズンかな〜（＾＾）
柿のおすすめレシピ・・・うーん難題じゃのう。
ぐずぐずになった柿が大丈夫ならそのままおいておいて、ヨーグルトや豆腐クリームと混ぜて食べるとおいしいけれど・・・ぐずぐず柿っ柿好きでも好みが分かれるし〜（＾＾；）
・・・考えてみます（＾＾）
恐れ入りました。。。
カスタードクリーム入りって言うのがまたおいしそうですねぇ。
ここ数日忙しいので暇があれば是非やってみたいです。
昨日は朝早かったので柿の事忘れていました。
だから、いま食べてみます〜。
いま食べてきたよ・・・ソフトなチーズだったもっと美味しいかも〜。
チーズの塩味か柿と合うのね。
林檎好きで毎日食べていますが
アッルパイは食べないですね。
感心するほど作るね〜羨ましいよ。
今日はお昼から天神に出掛けます〜
では〜また！
リンゴは自分も好きです（＾−＾）
アップルパイもタルト系のやつを作りたかったのですがまずは簡単なほうから(^J^)
モモママさんへ
これが例のアップルパイです^_^;
でも初めてにしてはなかなかの出来でしょ？！
自分もカスタードを使うか悩みましたが、ちょっと違ったアップルパイ作ろうって事で挑戦したんですよ（＾−＾）
例のやつ今発送して来ました(^^ゞ
ラムレーズン。さんへ
あの頃は若かった。って…^_^;
今でも十分お若いじゃないっすか(笑)
まあお子さんが産まれればケーキを作る機会も増えるでしょうね！
ラムさんのケーキも楽しみにしてますね（＾−＾）
まいちゃまへ
普通はクリーム入れないですよね〜。
リンゴを楽しむならリンゴだけがいいでしょうね(^J^)
カスタードクリーム入れると、果物って言うよりケーキに近い感じかな。。。
ちょっと重い気もしますね(ーー;)
次回はシンプルアップルパイに挑戦しますね！
まいちゃまのアップルパイの作り方教えて〜(^^ゞ
あいやこさんへ
初めてにしては合格っしょ？！
メロメロビーム〜(笑)
あいやこさんもベーグルお好きなんですね！！
何か嬉しいっすよ(^^ゞ
自分レーズンがあまり好きなほうじゃないんでレーズンのベーグルはあまり食べないんですよ。。。
あいやこさん、おススメのベーグル屋さんはどこですか？？
柿レシピ、ホント浮かびませんよね(ー_ー)!!
やっぱ乳製品が一番あうのかな？？
なんか思いつきでもいいんで思いついたら教えてください(^^ゞ
あいやこさんが作ったことない料理でも自分が冒険します(^^ゞ
franyさんへ
冷凍パイシートですし、そんなすごいもんじゃないですよ^_^;
パイ生地からしっかり作れたら本物ですよね〜！！
お店で食べるアップルパイも美味しいですが自分で作ってアツアツを食べるのも違った美味しさがありますよね（＾−＾）
自分で作ったって言う達成感も感じますし。
ツンさんへ
実は自分も毎日夜食にリンゴ食べてますよ（＾−＾）
冷凍してリンゴアイスにしてます！！
ケーキに使わないならリンゴは「ジョナゴールド」か「王林」が一番甘くて美味しいです。
柿に普通のチーズも合いましたか〜
自分はまだやってません〜(爆)
パイシートを使ったとはいえ、カスタードクリームまで入れるなんて、マメだね〜尊敬するよ〜！！
私もパイシートで作るけど、リンゴのみ！！
カスタードクリームを入れたら美味しさ倍増だね〜^^
しかも、カスタードクリームまで手作りしちゃうなんてスゴイ！！
柿レシピですか〜！？昨日お出かけした際、和菓子のお店、如○庵で柿大福なんてものを売ってましたよ。
あと・・それこそ柿パイや柿タルトなんてどうでしょう！？柿をあんまり食べない私が言うのもなんですが・・。
アップルパイ美味しそうだわあ(´∀｀)
冷凍パイシートって何回か使ったこと
あるけれど けっこう扱いが難しく
ない？前は少し置いておいたら解凍
しすぎちゃってブヨンブヨン
でもまた冷凍しなおせばいいのに
無理矢理そのまま使ったもんだから
すごい見た目になったよ_|￣|○ｶﾞｯｸｼ
カスタードと甘くて酸味のきいたりんご
ピッタリだろうねo(>▽<)o
柿って結構もらうんですけど
微妙にうれしいんです。
なかなか食べこなさないんですよね・・・
りんごは好んでむくけど、
柿は家にあっても好んで買ったり剥いたりしないかも・・・
それにしても！
パイが作れるんなんてすごい！
なんか作りたいって気持ちはあるけど
なかなか腰が重いです。
あ、お尻が重いのか？？
ホクホクアップルパイ食べたい〜
冷凍パイシートの上に薄くスライスしたリンゴを整列させ、上からグラニュー糖をまんべんなく振りかけ、バターを点々と置いていきます♪最後にシナモンを軽く振りかけてオーブンで焼くよ(^^)/
だからパイは上からかぶせないの。
リンゴの素朴な味がして結構美味しいよ〜☆
こんにちは(^^ゞ
冷凍パイシートはホント便利ですよね〜
自分カスタードクリーム入れるのはパッと思いついたんですが皆さんのコメント聞いてると珍しいみたいですね^_^;
個人的にはリンゴだけのシンプルアップルパイも好きですが、カスタード入りも色んな味が交差して美味しかったですよ（＾−＾）
momoさんへ
じゅるじゅるじゅ〜〜(笑)
アップルパイもお好きなんですね（＾−＾）
momoさんは自分で作られるんですか？？
柿でしょ〜
如○庵には色んな旬の果物大福売ってますからね^_^;
自分は巨峰大福なら見た事ありますが。。。
ちょっと柿大福はスルーかな…(ー_ー)!!
柿を餡子は…
まめころりんさんへ
確かに解凍の時間は重要ですよね〜！！
15分とか言いますし。
失敗するとすごい事になりますよね＼(◎o◎)／！
アップルパイにカスタードもいいっすよ！
そうそう今回のアップルパイは子供が喜ぶようなアップルパイですね（＾−＾）
maiさんへ
でも柿を食べてうちに何か好きになってきちゃったかも…(笑)
いま色んな食べ方やってるんですよ（＾−＾）
まあぼちぼちアップして行きますね(^J^)
お尻が重いって…(爆)
最近自分が子供だと思って言いたい放題言ってるでしょ？！(笑)
最初の頃はmaiさんがお姉さん的なイメージだったのに、今では…ですよ^_^;
でもそんなmaiさんが親近感あって好きですよ(^^♪
まいちゃまへ��
おお！！
それめっちゃ簡単そうやん〜♪♪
でも普通に美味しそう〜！！
それ早速やっていいですか？？
カスタードを使ってなんて
手をかけているわね〜
素晴らしいわぁ〜
サクッとした音が聞こえてきそう〜
さっきは勘違いして失礼しました(>_<)
市販のパイシートを使えば、お手軽に美味しいパイが作れちゃいますね。カスタードクリームとりんごとかすごく美味しそう。この組み合わせでパンに入れても美味しそうだね☆
アップルパイ食べたいよ〜〜〜♬
izuminさんに教えてもらったのは近いうちに母が作るんで今回はあえて違ったアップルパイに挑戦してみたんですよ(^^♪
さすがよく作られてある方はわかりますね〜(笑)
あの最初の「サクっ」、これが一番最高っすよね！！
まいちゃまへ
まいちゃま直伝のアップルパイはまだ作ってないっすよ(ー_ー)!!
近いうちに作りますのでちょっと待ってくださいね（＾−＾）
yutorijikanさんへ
何か最近ホント色々作ってますね^_^;
カスタードのアップルパイもなかなかでしたよ！！
確かにこの組み合わせでパンもいけそうっすね(^^♪
ユッキーさんへ
ユッキーさん色々買いすぎっしょ！！
全部消費し切れてるんですか〜？？
コストコでも山ほど買ってるのに。。。
コストコにも冷凍パイシートあるのかな？？
ありがとう (^-^)ゞ ポリポリ
ホントわずかの中のわずかですよ！！
でももし美味しかったらもっと練習してレベルアップ下のモモママさん用に送りますね（＾−＾）
つばめさんが作るとほんとにおいしそうです！！
形もとってもきれいだしケーキ屋さんで売ってる
アップルパイみたいにおいしそうです（*＾-＾*）
カスタードクリーム入りってまたそそられます☆
ほんと料理上手な旦那さんになれますよぉσ(ﾟｰ^*)
SORAさんが作ってるの見てもう我慢できず〜！！
冷凍パイシート使ったのでそんな手間はかかってないんですけどね…^_^;
SORAさんみたいにトッピングまであったら最高だったんですけどね〜。。。
いやーんっ！めちゃくちゃ美味しそうじゃないのーっ！
作り方、全然ちがーーーーうっ！
しかもカスタードクリームって。
全然簡単アップルパイじゃないじゃん！
わたしには、ハードル高いよ（涙）
でも頑張ってカスタードクリーム作ってみようかなー。
最初からつばめくんの記事、チェックしておけばよかったー。