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長浜ラーメン 福重家 ~ 麺激戦区の人気ラーメン店! ~

福重家



この日は、昼前から西区のマリノアシティへ。

三瀬峠を越えて、まずはお昼ごはん!


福岡市西区福重。

「長浜ラーメン 福重家」MAP



福重家2



ご存知の方はわかると思いますが、このお店付近は麺の激戦区。

迷うくらいに有名店がひしめいてます。


昭和51年創業、移転や屋号変更なども経て現在に至ってます。

ラーメンには、九州産の食材を使われてるというのもこちらの特徴です。
店内はちょうどお昼くらいでしたのでほぼ満席。
総席数45席という、なかなかゆっくりとした店内。


メニュー。



福重家01



ラーメンは480円と500円アンダー!嬉しい限り!

替玉や替肉など、長浜ラーメンだぁと。



福重家02




水などはセルフサービス。
お水と一緒に中央にあるのがおでん(1個100円)。



福重家3




つい取ってしまう、大のおでん好き(笑)
“たまご、牛すじ、こんにゃく”



福重家4




そして、ラーメンですが、注文の時、「麺の硬さ」を当然のように聞かれます。
皆さん、カタやバリカタがほとんど。

そのラーメンですが、ビックリするくらいあっという間に出てくるんですよ~

“ラーメン”(480円)



福重家5




そして、“ネギ山ラーメン”(540円)



福重家6




色合い、そして泡加減、見るからにうまそうな顔立ちのスープ。



福重家9



そのスープは、見た目は濃厚こってりかと思いましたが、
その逆で、口当たりはさっぱりと、エッジの効いた旨味がビシっと伝わってきます。

出すぎない豚骨感と、程よい塩気、啜る間、なんだか懐かしい気持ちにもなりました♪



そして、ラーメンが出来上がる速さからもうかがえる、麺の極細さ。



福重家7



ここまで細い麺は何年振りか?って思うくらいですが、
麺の食感、風味、スープの絡み、どれをとってもしっかりしてましたね~!



そして、480円のラーメンに、薄いながらもチャーシューが4枚も入ってます。



福重家8



このチャーシューが、それ自体にしっかり味を付けられていてなかなかうまいんです!

柔らかくて、でもしっかり肉感もあって、個人的には大好きなチャーシューでした。




そして別に頼んだ、“ぎょうざ”(350円)



福重家10



結構大きな餃子が8個でこの値段!



珍しい棒状の形で、包むと言うより、繋いでるだけの餃子です。



福重家11



うーん。。。

皮が厚くってモサっとして、餡自体の旨味もイマイチ。

餃子も好みがありますし、そのへんはご愛敬で。



さて、こちらのお店は食材にこだわってらっしゃって、
糸島や宮崎産の豚肉、契約農家直送のネギ、ミネラル豊富な天然塩など、
老舗がこういうものを大切にされてらっしゃるとすごくうれしくなります!



この後は、夕方までマリノアでショッピングして、
「マッちゃん」「ベルボアーズ」に寄って帰りました♪



『長浜ラーメン 福重家』http://www.fukushigeya.com/
住所 福岡県福岡市西区福重2-4-21
電話 092-891-7939
営業時間 10:00~22:30  
休日 水曜(祝日の場合は営業。翌木曜日休日)

長浜ラーメン 福重家 ラーメン / 橋本)

昼総合点★★★★ 4.0

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