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バレンタイン便 by yuuちゃん  横浜・『霧笛楼 (MUTEKIRO)』

先日のバレンタイン便♪


yuuちゃんありがとう!!
誕生日から立て続けに、ホントありがたすぎます!








現在横浜を中心に11店舗を展開する、仏蘭西菓子店「霧笛楼」


箱からして、お洒落で高級感たっぷり!



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フランス菓子専門店の、バレンタインだけにチョコ!

看板商品の二種類!“横濱煉瓦”“モトマチの石畳”
まずは、“モトマチの石畳”

本店のある「横浜市元町」。 そこからの「モトマチの石畳」。



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贅のきわみ。
生クリームとチョコレート、そしてコニャックを丁寧に混ぜ合わせた、
クリーミーでなめらかな生チョコレートです。
エレガントでシルクのような舌触り、まろやかにとろけるおいしさは霧笛楼の自信作。




同封されてるミニフォークで早速!!



MU4.jpg



リッチぃ!!!

一粒は小さいのに、満足度はとても大きい。


口に入れる前からコニャックのお酒の香りが鼻腔を抜け、
口に入れた瞬間、スッと滑らかな口溶け♪

そのほんの一瞬間の間に、口の中に広がる濃厚な味は繊細にしてダイナミック!

外側のココアパウダーがビターなのが全体を甘すぎず、くどすぎずとナイスバランス。



そしてもう一つは、横濱元町発祥の煉瓦に見立てたベストセラー!

“横濱煉瓦”



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横浜元町が発祥の地と言われている、西洋から入ってきた文明のひとつ「レンガ」。

モトマチの「仏蘭西料亭霧笛楼」がチョコレートを煉瓦に見立て、
丹精をこめて創った新食感のフランス菓子「フォンダンショコラ」。



ベストセラーと言われるだけあって、石畳以上にすごかった!

まさしく煉瓦の名にふさわしい、しっかりとどっしりとしたフォルム。



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フォンダンショコラというだけに、チョコレートをそのままケーキにしたようなチョコ感。

半生の焼きチョコの上に、胡桃入りチョコのグラサージュがかかった二層仕立て。


ネチっとした食感で、こちらもとろけますが石畳より密な分じっくりゆっくりと・・・

味わいが分厚くて、一個の食べ応えこの上なし!
1個・237kcal、納得です。


「霧笛楼」は元々フランス料理店として有名みたいです。
一度は足を運んでみたいなぁ♪


yuuちゃんありがとう!


「霧笛楼」オンラインショップhttp://www.mutekiro.net/
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