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とんちゃんラーメン 諸富店 ~ 水色の店舗と豚ちゃんが目印☆ ~

とんちゃん



さぁ、久々にラーメン屋攻めるぞー!

とは言っても、何度も通ったことはありましたが、なかなか入れなかったお店です(爆)

佐賀市は諸富町。 国道208号線沿い。

「とんちゃんラーメン」MAP



とんちゃん2



国道沿いで、この水色の建物がよく目立ってます。

最近ブロガーさんの中でも好印象の情報を見て、ついに!
行ったのは、中途半端な時間の16時くらい。
さすがに先客はいないですねー。



とんちゃん3



昔ながらの店内に、厨房には大将が一人。



メニュー。


とんちゃんメニュー
とんちゃんメニュ-2



連れの彼女と二人なので、ラーメンもチャンポンも食べれる(笑)



って事で、まずは“ラーメン”(450円)



とんちゃん4



トッピングはチャーシュー二枚にネギだけとシンプルな構成。

プラス、表面を覆ってるのはたーっぷりのすりゴマ!



とんちゃん5



スープ・・・

一瞬豚骨が軽いか?!と思いきや、ふわぁ~っと香りとコクが来ます。
結構な量のゴマが入ってますが、このゴマの香ばしさが後押しするようなスープ。




麺は佐賀にしてはやや細めのストレート。



とんちゃん6



佐賀らしくない細さ、佐賀らしくない程よい硬さ。

スープとの相性もいいと思います!


チャーシューは、老舗系の懐かしい感じでした♪




そして、ラーメンを作られてから作られ始めらるので、時間をおいて登場!
“チャンポン”(550円)



とんちゃん7



ラーメンの延長かと思いきや、全く別物でした!


ラーメンの白濁と異なり、ほぼ茶濁のスープ。



とんちゃん9



炒められたラードやコショウが混じって、粘度のあるコッテリスープです。

ラーメンより、ガツンとインパクトは来ます!
でも個人的には少々味が濃いか?!


シャッキシャキのお野菜はジャストな炒め具合。
麺も柔らかすぎず、スープもよく絡みます。



とんちゃん8



でも、チャンポンにしてはスープがもう少し欲しかったかな~。
麺と具が浸かってるような状態です。



最近よくある味ではなく、昔ながらの貫禄を感じる味!
さすが、佐賀ですね~!


とんちゃん10
『とんちゃんラーメン 諸富店』
住所 佐賀県佐賀市諸富町山領821-3
電話 0952-47-7006

とんちゃんラーメン ラーメン / 佐賀)
昼総合点★★★★ 4.0


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