丸亀製麺 ～ 全国400店舗突破！ セルフ讃岐うどん ～

チェーンとはいえど、各店舗での店内仕込み。






国産小麦を使用し、各店舗に製麺機を設置されてます。



並ぶカウンターからも、一から製麺されてる様子がしっかり見えるんです！








店舗は、目の前で調理が行われるオープンキッチン。







「出来立て感」、「手作り感」、「安心感」を感じれますね。


セルフ式ですが、初めてでもスタッフの方が丁寧に説明してくださるので安心しました♪


まずは「メニューからうどんを選び、注文。」







ほとんど待たずに出来上がるうどんを受け取ったらそのまま進み、
「お好みで揚げもの、おにぎりを皿に取る。」







これが食いしん坊には、迷うとこっ(笑)

これだけ回転があると揚げ物も揚げ立てでまた好循環なんです。

「会計を済ませ、席で食べる！」



さて、マイチョイス！
“ぶっかけ冷”(280円)に、“野菜かきあげ”(130円)、“なす天”(80円)。









お連れチョイス！
“かけうどん”(280円)に、“えび天”(130円)、“鶏そぼろおむすび”(120円)。
えび天ガールの頑ななチョイス(笑)








まずは寒くなる前に食べておきたかったマイチョイスの“ぶっかけ”。







見てください、このうどんの妖艶なツヤ。







讃岐の特徴のコシを締まった麺で存分に感じる楽しみ♪

コシといえど、強靭なものではなく、全国区の万人に合わせた心地よいコシ。



それをシンプルに濃い目の冷たいだし醤油をぶっかけて食べる、豪快な一杯。







このシンプルに満足感を与えるうどんも素敵ですね！

ここのだし醤油も甘めで個人的にはかなり好みです♪




“かけうどん”







ダシがじんわりと、でもすっきりとした出汁。
(すでにえび天が投入されてますが。。。)



つるピカの温うどん。







ぶっかけに比べてコシは劣りますが、表面はふわっと、中はモチモチとした弾力♪



そして、迷わず取った大好きなかき揚げは超ビッグサイズ！







ザクザクっと崩しながらこれまた豪快に食べましょう！
そのまま食べて衣の香ばしさと野菜の甘みを味わうのもよし！



なす天も分厚い茄子でボリューム満点。







だし醤油に浸して、じゅわっと旨い！

サックサクの衣と、肉厚ななす、こんなに食べ応えのあるなす天はそうはない！



だし醤油は継ぎ足し自由なんで、かきあげぶっかけにしていただくのもよし。







だし醤油を吸ったかきあげもまた違った楽しみ方♪

白ご飯があれば、これにかきあげとだし醤油で「かきあげ丼」にしたいくらいです！


えび天娘は、えび天とかけうどんのいつものコラボを満喫してました。







そしておむすびは、「鶏そぼろ」。







このおむすび、侮れない美味しさです。

噛み切りにくいしっかりした海苔に、ふわっと握られたお米。
トップと中に入った鶏そぼろがやさしい味付け。


二人で1,000円くらいでした！
一人約500円でしっかり満腹です。

全国にこれだけの店舗展開できる人気も納得です。

「打ちたて、茹で立てにこだわったうどん、作り置きをしない豊富なトッピング類、
そして安心感のあるオープンキッチン。」
低価格なお店でも、手を抜かない経営スタイル。


讃岐うどんマニアには物足りないかもですが、食べる人を選ばない讃岐うどん。

いろんな所に丸亀製麺はあるのでこれからちょくちょく利用することになりそうです(笑)

それにしても休日の筑紫野イオンのフードコートは大盛況だぁ。

『丸亀製麺 イオンモール筑紫野店』→ホームページ
住所　福岡県筑紫野市立明寺434-1 イオンモール筑紫野3F　　　電話　[phone]
営業時間　10:00～22:00(LO21:30)　　　休日　無休

釜揚げ讃岐うどん 丸亀製麺 イオンモール筑紫野店 （うどん / 天拝山駅、朝倉街道駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0