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コート・ドール  ~ 父から子へ、受け継がれた心と技 ~

コート20103




大川市は鐘ヶ江。


大川でも田舎のこの場所に名のあるケーキ屋さんがあります!

「フランス菓子 コート・ドール」MAP


コート2010




大川の洋菓子屋さん(ル・マンド北島)で生まれた現オーナーは、フランスでの修業の後、
2000年に「コート・ドール」本店を太宰府市にオープン。
その後ここ大川店に、福岡三越店、2009年10月には韓国プサン店までオープンされてます。

大川店は、北島オーナーの生まれ故郷の地。



コート20102



「コート・ドール」とは、フランス語で『黄金色の丘』という意味。
フランスのワインやお菓子作りが盛んなコート・ドールという地方の名前に憧れて付けられたそうです。



フランスの田舎町をイメージしたお店は、かわいいオシャレな建物です!


実はお店に行ったこともケーキを食べたのも初めてじゃないんですが、お店を紹介するのは初めてですね!


中に入れば、目の前にケーキが並ぶショーケース。
右手に焼き菓子が並んでます。



bg_title.jpg



ケーキの種類もかなり豊富!



コート20104



目移りするようなケーキばかりですが、
この日は知り合い宅にお邪魔する手土産用だったので、シンプルチョイス。



って、何故か自分までご馳走になってます(爆)


ケーキ屋さんの基本、シュークリーム。
“かねがえシュー”(120円)



コート20105



地元の地名「鐘ヶ江」から名づけられたシュークリーム。

自分は、約3年前のこの時に食べたことあったんですが、
シュー皮でクリームが挟まれた、帽子タイプ。



コート20106



サックサクのクッキーシューにバニラビーンズの効いた大人のクリーム☆



そして、“北島しぇふのこだわりぷりん”(160円)全3種類。
「かすたーど」「ごま」「かぼちゃ」



コート20107



卵感・固さもしっかり硬派なプリン。



コート20108



基本の「かすたーど」は甘さ控えめながら、濃厚な味!
ミルクの味・卵の風味・バニラの香り、それぞれがちゃんとする♪

最近流行りのプリンではなく、食べ応えもあるプリンです。




そして「かぼちゃ」。



コート20109



色からもすぐわかるかぼちゃ色!
一口食べましたが、その一口からかぼちゃ!ってわかる味♪

かぼちゃをペーストにして使ってあるので、
プリンの滑らかな中にわずかにかぼちゃの舌触りもあります。



やっぱり市販のプリンとは一味違いますね(笑)



以前ここのケーキをバースデーケーキも食べたことありますが、
また食べたくなりました♪♪


ケーキ


『フランス菓子 コート・ドール』ホームページ
住所 福岡県大川市鐘ヶ江48   電話 0944-88-0833
営業時間 10:00~20:00    休日 年中無休

コート・ドール 大川店ケーキ / 大川市その他)
昼総合点★★★★ 4.0

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