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『四川飯店』の秘伝ベジラー油!

四川00



辛うま~ふわたまトースト!!!


紫子さんプレゼンツその2。(その1→「喜なりめんたいこ」)


鉄人・陳建一のお店、「四川飯店」の秘伝ベジラー油!



四川



あの四川飯店まで、ブームの波に乗りますか~?!



“ベジラー油”というだけあって、原料にはたくさんのお野菜!



四川8



フライドエシャロット・ゴボウ・レンコンなどに加えて、いろんな調味料。

さすが有名店が出したのだけあって、超本格派!

中はこんな感じ!



四川②




このしっかり存在感のある固形の具。



まずはお決まりの、ご飯乗せでしょー!



四川3



うまーーーいっ!!!
カリッカリのサックサク♪



四川4



そして、ピリッと・・・香ばしく・・・
ジワーっとコクの甘みが広がっていきます!
野菜がしっかり入ってるからかこの甘みは・・・

ホント飯が進みます(笑)



そして、パパっとアレンジ系で一品!
いつも自分が作るふわたまトーストにこのラー油を混ぜて♪



四川5



半熟状のスクランブルエッグを作り、パンの上に乗せて焼く。

トーストすると、もう香ばしい香りがプンプン状態~!!



四川6



生唾が出てきますよ(笑)



四川7



ふわっふわの卵に、ラー油のインパクトと食感が面白ーい♪

邪道ですが、楽しみ方は自由なのさ~!
貴重な量ですが、色々楽しんでみまーす。


紫子さん、ありがとございました♪♪

赤坂 四川飯店 博多店四川料理 / 天神南駅西鉄福岡駅(天神)天神駅

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