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『はりま製麺』  中華麺「職人気質」ラーメンしょうゆ味

さて、久々のモニターです!
「モニプラ」さんのモニター当選♪



職人かたぎ



あの有名な、手延素麺「揖保乃糸」、六百年の伝統を受け継ぐ手延そうめんの名品を生んだ製造元。
兵庫県の南西部たつの市の『はりま製麺』さんより。

自慢の中華麺「職人気質」ラーメンしょうゆ味☆



職人かたぎ2



手延素麺の製法から得た多くの知識を活かしたオリジナル乾麺のラーメン。

老舗製麺としょうゆスープがラーメンでコラボ☆


中身は至ってシンプル!
播州干し中華麺『職人気質』 80g×3袋
しょうゆ味ラーメンスープ 35g×3袋



職人かたぎ3



お好みで「おろしニンニクや豆板醤」などがおススメだと。



トッピングを考えましたが、一食目はそのものの味を楽しもうと言う事で!



職人かたぎ4



透明感のある輝く醤油色のスープ。

しなやかな麺がスープの中で織り込まれるように。



一本一本凛として真っ直ぐに整った、さすがは製麺の老舗。



職人かたぎ5




細めのストレート麺は、しなやかでコシがあり、なめらかな舌触りと喉越しの心地よさ♪

あっさりながらも醤油の香りと深みのしっかりあるスープとの相性もグッド☆

普段食べるラーメンとは一線を画す、上品で洗練されたラーメン!

非常に美味しかったです。 
具を入れてもまた楽しみが広がりそう☆


『はりま製麺』さん、ありがとうございました♪♪

揖保乃糸も播州乾麺も ~はりま製麺~ファンサイト応援中
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