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NANA CAFE ⑥ ~ 改装リニューアルオープン! ~

大好きな福岡のベーグル専門店、「NANA CAFE」がやっと改装オープンしました!!

数回分の過去記事はこちらや、こちらからご覧くださいませ。







遡れば・・・
1999年7月7日、最初はベーグルのお店ではなく自家製スモーク豚を中心としたカフェとしてオープンしたこのお店。
 
5年後の2004年、業務用大型オーブンなども導入し、全部ベーグル製造と販売のスペースに改装し、
旧店舗となる「NANA CAFE」を本格的なベーグル専門店としてオープン。

そして月日を経て、福岡はもちろん全国的なベーグル店となり・・・ついに2010年3月27日!


「NANA CAFE 改装リニューアル」


NANA2010032.jpg


約4カ月の休業期間を経て、場所は変わらず改装された新店舗。



正面から入るのではなく、右手よりぐるりと回った通路を辿って♪


NANA20100313.jpg


いざ、入店~~!!

旧店舗も温かいウッディ空間で素敵な店内でしたが、
新店舗は、グッと広くなり、白を貴重としウッディな造りで北欧空間のような店内。


NANA2010036.jpg


写真は、店内奥でまだ未完成のカフェスペース。
この手前にベーグルの販売スペースがあります。


開店10時過ぎに着いたので、まだ焼きあがって並び始めた頃でしたが、ちょうど焼きあがりが続々と!


NANA2010037.jpg NANA2010038.jpg



NANAベーグルのこだわりはそのままに。


NANA20100316.jpg



そして、開業当初、オーナーの萬さんはパン屋での製造経験はなく、
ほとんどゼロからのスタートだったそうで、
オーブンも家庭用で、一日数十個からのスタートだったのが・・・

うぉぉぉぉぉっ!!!!
『petie・BACKEN』のオーブンがっ!!


NANA2010035.jpg


有名ケーキ屋やパン屋が挙って愛用する業界ナンバーワンオーブン。
NANAベーグルにさらに強力なアイテムが加わったんだぁ~。


萬さん、夢かなって、本当におめでとう!!
・・・
・・・


NANA20100314.jpg

って隠れちゃってます(笑)



NANA2010039.jpg
ユニフォームも一新し、
バタ子さんみたいでかっこいい~♪

まだ慣れない新店舗で、動き回る姿も新鮮で♪





そして今回ガッツリ購入分!!


NANA20100312.jpg


“プレーン”(140円)、“いちじく”(180円)、“くるみ”(180円)、
“オニオンチーズ”(180円)、“クランベリー”(180円)
などなど・・・


ゆーっくり味わいたいので、新作のみ!
“ストロベリー フレッシュとドライ苺入り”(200円)
“りんごと紅茶”(200円)
“苺あんパン”はお連れ行き~。


NANA20100315.jpg


ムッチリ、もっちりの生地。 じんわり甘いパームシュガーの甘み。
うまーーーい( ;∀;)

詳しくは自分で食べて、実感して下さい(笑)



直接正面から入れず、回り道をするのも、こんなNANA CAFEらしい心安らぐ施し。


NANA20100310.jpg


新たなNANA CAFE、応援してますよーー!!



こちらのベーグル、全国の皆さんも購入可能なので、ぜひ味わってほしいなぁ~♪♪
オンラインショップ

【過去記事】
“高菜&クリームチーズ、天草晩柑”など→記事1
“枝豆&スモークチーズ、ドライトマト&バジル”など→記事2
“スモークチーズ”→記事3
月一限定ベーグル“チーズミンチカレー”→記事4
“NANA 9th Anniversary”→記事5


NANA20100311.jpg
『NANA CAFE (ナナカフェ)』 3/2時点
住所 福岡県筑紫郡那珂川町山田1167-4
電話 092-953-3477
営業時間 10:00~18:00(なくなり次第終了)
休日 月曜

NANA CAFE (パン・サンドイッチ(その他) / 博多南)
★★★★★ 5.0


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