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火の国 文龍  ~ 燃えよドラゴン! 300キロ炊き出し濃厚豚骨!~

久々に向かうは熊本だ!! ETC~1000円!

この日の最後はやっぱりラーメン!



文龍01



始めに言っておきます。


旨い旨いといつも言ってる自分ですが、今回は旨いの中の旨い!!
狂喜しそうなほど(爆)



熊本ICから阿蘇方面へ、国道57号線菊陽バイパス沿い。

「火の国 文龍」MAP

元は健軍の方にあってこちらに移転されたそうです。


文龍0


掲げられたキャッチコピー。
「熊本で最強のこってりラーメン」
「俺はこのラーメンしか作れない」



いやぁ、行く前の期待度をはるかにはるかに超えた、好み度ど真ん中!!


訪問・コメントはなかなか余裕がありません(涙) 皆さんのとこは数日かけて、遊びに行きまーす♪
入ってすぐに券売機で食券を。


文龍メニュー


店内はまだ新しくウッディで清潔感もあります。



山盛りの辛子高菜、紅生姜は自由に取り放題。
卓上にはおろしニンニク。


文龍00


ここの高菜、なかなかのうまさです!!



注文は基本の「黒」(590円)、「赤」(590円)を。
黒は“こってり”→背脂乗せ事ですが、今回は“普通”で。



まずは「黒」!
300キロもの豚骨をを炊き出し、濃度・粘度ともに濃厚さを貫いたスープ。


文龍02


うはーっ!!!! ベラベラ、ドロっドロのド豚骨スープ!!
めちゃくちゃに濃いです(●∀●)


豚骨の髄も出汁もとにかく濃く、元ダレやも塩分も濃い目で、迫力味!!



中細麺は縮れていて、スープとの絡みも抜群!!


文龍03


レンゲ上の辛味噌を途中で混ぜるも、スープ自体の存在感が絶大なので、よくわかりませんでした。


いやぁ、この手のラーメンは食べての好みが分かれそうですが、自分の中ではど真ん中!
今までの3本の指に入ってもおかしくない。


これに更に背脂が入った“こってり”…どうなっちゃうんだろう(笑)




すでにお連れ様食べかけで…「赤」


文龍4


黒に比べて、あっさりで、キャベツやもやしもたっぷり!
濃すぎる豚骨が苦手な方や女性にはぴったりかも♪

でも黒を食べた後では、もはや口内は黒の占領一色。
やっぱここのお店に来たら「黒」かなぁ♪



大将…若い!!


文龍大将


このラーメン作り続けてくださいね!
絶対リピを心に誓いました。

次回こそ背脂入りの“こってり”をば!




文龍000

『火の国 文龍  菊陽バイパス店』
住所 熊本県菊池郡菊陽町大字津久礼164-8
電 話:096-233-1608
営業時間 11:30~15:00、18:00~22:30 (OS 22:00)
休日 火曜日(祝日の場合は翌日)

火の国 文龍 菊陽バイパス店 (ラーメン / 原水)
★★★★ 4.5



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