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野菜たっぷり、ヘルシーベジ風♪   これがウワサ?のみっちゃんぽん!

みっちゃん、ありがとう!!!

レシピブログ界に旋風を起こす、大学生レシパー、みっちゃん


発端はちゃんぽん好きの自分がみっちゃんへつい言ってしまった一言・・・
“みっちゃんが作るちゃんぽん、みっちゃんぽんって食べてみたいなぁ~”


みっちゃんぽん


で、それをいろいろ試行錯誤で作ってくれた、自分へのプレゼントレシピ!

“みっちゃんぽん”


どう作ってくるか、密かに楽しみにしてたこのちゃんぽん!! 

大きく予想を覆してきた!!
まさかに出汁は切り干し大根で、野菜たっぷりのヘルシーなベジ風!!


「ここは絶対1度は清くベジで食べて欲しい!!」

みっちゃんからの強いこだわりに背かず忠実に。
豚肉や練り物なしで、エノキの代わりにひろちゃんからの原木椎茸を。


みっちゃんぽん2


ごま油で炒めたお野菜はとーーってもいい香り♪



そして切り干しの戻り汁を出汁に豆乳のベジスープ。


みっちゃんぽん02


思いもよらぬいい味出てます!!!
何だろう・・・動物的なインパクトのある旨みじゃなくて、じんわりじんわり優しくて深みのある旨み。

お野菜からの甘味も、ごま油の風味に、とろ~りクリーミーなコクの豆乳。
ひろちゃんの椎茸の旨みもこれに後押し!


後半に、ちょっぴり柚子胡椒も加えてみると言う大人チックな粋の演出も大学生が普通考えるか?!



みっちゃん、ちゃんぽんは生まれて一度も食べた事がないって言ってたけど、想像力だけで?!
どこにもない、これぞオリジナルのみっちゃんぽんだよ☆


みっちゃんぽん4


「自画自賛ではありますが・・・」って、は?!
つばめがバッチリ推すぜ! 他画他賛!!




そしてつい昨夜、全くの連絡なしに、サプライズすぎるよ~みっちゃん便!

みっちゃんプレ みっちゃんプレ2

“豆腐ベーグル”(八丁味噌、きな粉小豆、かぼちゃ、さつまいも、フルーツビッツ)
“マクロビスコーン”(抹茶小豆、きな粉)

まだ届いたばっかりなので、先ずはスコーンだけ食べましたが、豆腐にノンオイルで超ヘルシー!

いい意味で素材がそのまんま!って感じ♪甘さもとことん控えめだったので、ジャムを塗って美味しくいただいたよ♪
ここまでヘルシーな味はそうはどこにもないぞ(笑) ゆっくり味わうね~♪


みっちゃん、本当にアリガトネ☆ 大学でもヒーロー的存在なんだろなぁ~




相変わらずたくさんのつくレポ頂いてるのに、申し訳ない! 少し紹介はお休みさせてください(汗)
ayumuさん、あねさん、れんちゃん、maekoさん、さすけさん、桜子さん、他にも作っていただいてる方、本当に感謝してます!!
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