ひろちゃん！今日の主役はあんただ！ ～香り椎茸♪食感椎茸♪旨み椎茸♪～

先ずは椎茸をもらったら、やろうと決めてたコレ！！

椎茸チャーシュー、偽豚骨！！！





「偽豚骨」シリーズ　「Vol.1 ベーコン・白菜」、「Vol.2 きのことキャベツ」、「Vol.3 もやし・バターコーン」。

COOKでもたくさんのつくレポを頂いてるこちらのレシピの第4弾！



オーブンでチャーシューならぬ、焼椎茸！
余分な水分が抜けて、キュッと締まった旨みの椎茸。





スープにヒタヒタ・・・





噛むと、じゅんわり…スープと椎茸エキスが一緒になって口に中に溢れ出すわけですよ。。




そして、次はトマトと玉ねぎとガーリックオイル蒸し。





アルミホイルに輪切り玉ねぎ→椎茸→にんにく→トマトの順に乗せて、
オリーブオイルと塩を振って後はグリルで蒸す！





ムホホホーーー( ゜д゜)σ)・ω・`)


最後は同じくひろちゃんの椎茸をもらってたviveraさんのコレ！
“原木椎茸のステーキ～ネギ柚子胡椒ソース～ ”





ネギが咄嗟のところでなくなってあえなく、大葉柚子胡椒ソースに(汗)
さすがは女将！　シンプルに椎茸の旨みを生かし、大地の恵みステーキ☆

いやぁ、人生でここまで椎茸食べたの初めてだけど、ここまで美味しいのも初めて！
ギュッと肉並みのしっかりした歯ごたえは、まさしくこれぞ「肉質」。
料理の途中から立ちこめる贅沢な香りと、口の中に溢れるフレッシュな旨み。


きのこでこんなにまで幸せになれるから不思議です♪
「文句なし！」と言いたいが、こんな美味しい椎茸が実在する事に文句を言いたい！(笑)

家族総出でかなりの量食べたんですが、まだまだ半分は残ってます( ´艸｀)ﾓﾋｪｯ

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って今度は、またまたhatchan、コットンさんから「8ベーグル」！




やっと、この前の分を食べ終わって、実食編の記事を作成中！
　

今回のメインはいろんな小麦を使って“小麦の違いを楽しむプレーン祭り♪”。
色んな銘柄の小麦のプレーンベーグルに、ばっちりフレーバーベーグルも。

ぜんっぜん、レポが追いついてないけどごめんねー！　お二人勢いありすぎっ(笑)
数日後には前回の分の実食レポアップしまーす。