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厚揚げとエリンギのおかかガーリック  

昨日はたくさん頂いたコメントにもかかわらず、思いっきりお休みさせていただきました♪
でも皆さんのコメントはしっかり読んで、すごく感謝してます! 今日からまた一週間、いつも通りのペースで伺いますね♪



料理以外にしようかと思ってましたけど、本日は料理で! (別に理由はないです。。。)

厚揚げって我が家ではよく食べる定番なんだけど、いつも焼き厚揚げ似大根おろしと醤油ばかり。

お肉やお魚じゃちょっと重いかな~って時に、大活躍の厚揚げ!!

今回はおつまみにも、そしてメインにもイケそうなレシピを♪

おかかガーリック2

「厚揚げとエリンギのおかかガーリック」

これまたびーっくりするほど簡単!
淡白な厚揚げに、食感エリンギ、おかかとガーリックの香ばしさ、、、きました!!

厚揚げとエリンギをにんにくで香り付けながら焼いて、最後におかかと炒り和える!

ハイ以上っ!


おかかガーリック3

焼いた厚揚げはムチッと弾力のある食感に、エリンギはシャクシャクっ食感!

醤油が香ばしくってみりんがほのかの甘い、この鰹節がシンプルだけど好きなんだよね~
これににんにくの風味が加わってグッとクセになる!


レシピです→ 厚揚げとエリンギのおかかガーリック Cpicon

おかかガーリック00

とにかくシンプルな美味しさ! でも飽きずに食べるのはこういうのが一番いいもん♪




本日のつくレポありがとう!!
elmoさん「ゴーヤと茄子のゴマ味噌炒め」を作ってくれました!
“味噌とみりんのこっくりテイストにゴマでコクもしっかり!
私は赤みそを使ったので色が濃くて、そして茄子は揚げずに作りましたが、これも美味しかった~ 
うちはビールとメシ両方でガッツリいただきました~(笑)”


すっげぇぇー豪華な食卓なんっすけどーー!!! 赤味噌がベラボーに美味そう。。。
あーこんな食卓に一度でいいからお呼ばれしたいな~♪
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