酸味さっぱり、お好みピリッと♪ トマボナーラ

本物のカルボナーラは、生クリームや牛乳なんかは使いませんが、日本で慣れ親しんだクリームタイプです。


今回は生クリームと牛乳を半々で使ってますが、牛乳だけでも、豆乳だけでもそれはお好みで♪
でもカルボなので、チーズと卵黄はしっかりです。


トマトをやさしくやさしく、焼いて・・・ほのかーにソースがピンクになります♪



とにかくトマトの存在感を伝えたかったので、具はベーコンのみ。

実はじゅんわりと甘くって、ソースにほのかに加わる酸味。
こってりのカルボにこの酸味が全然嫌味じゃなくって不思議とさっぱり感♪





でもおススメはもう一つ！　ここでタバスコを振ってみましょう！！！



クリームがキリっと引き締まって、逆にタバスコの強い酸味はクリームで和らぐ、相思相愛♪


ブラックペッパーも効いて、からだも熱くなってきます(笑)




クリーミーな中の酸味と辛味のパンチ。　夏のこの時期に、いかがですかぁ～？？

ピリ辛自由に♪　トマボナーラ　
パスタはペンネを使ってますが、別にスパゲティで全然構わないです。
他にも野菜入れたり、お好きなようにアレンジしちゃってくださいね♪

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本日のつくレポありがとう！！
･風ちゃんが「ナポライス」をリピしてくれました！
“これは早くもリピ♪　子供達の大好物！　チキンライスとは違いますよん！”

風ちゃん～、いつもリピまでありがとう！！　子供さんの好みにも合って本当に嬉しい☆
チキンライスとは違いますよん！　そうそう、そこポイント！！