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クタッとピリッと♪ きんぴら茄子 

もうすぐ夏だー、ナツだー、ナスだー、茄子だーー!! (無理やりーーっ)

大好きな野菜の一つ、茄子。

さてさて、今日の超簡単アレンジレシピは何でしょう??

茄子きんぴら


「きんぴら茄子」

細切りの茄子はシコシコって味が染みてピリッと辛い鷹の爪!
とーーってもご飯が進みます!!

ごぼうは時間がかかるけど、茄子だとチョチョイのチョイ!

「酒、醤油、砂糖オール大さじ1」のきんぴら調味。
汁気がなくなるまで炒って、仕上げにたっぷりすり胡麻とごま油で風味アップ♪

茄子きんぴら2


細切りって意外とポイントかも! トゥルン、ジュワってね!

鷹の爪を入れてピリッと大人のきんぴら味。
ご飯もうまいが、酒まで進む、そんな味♪


茄子きんぴら3


今回は茄子だけですが、色合いにピーマンや人参、好きなもの入れてくださいね♪

クタッと染みこむシンプルなきんぴら味は、間違いないよ~
一人一本、家族の人数分だけ茄子消費です(笑)


レシ→クタッとピリッと♪ きんぴら茄子 Cpicon



そして久々の家ご飯♪ やっぱ最高です。

家ご飯

このほかにも色々食べて、胃薬飲む羽目になりました(爆)
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