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甘辛照旨★ えのキャベどん!

柔らかくて甘~い、今が旬の春キャベツ!
キャベツは1年中ありますが、この春キャベツが一番好き!

生のままでも美味しいそのキャベツを一手間加えて更に楽しもう~♪ その名も・・・

キャベ丼


「えのキャベどん」


思いつきもいいところ!冷蔵庫にあったものでパパッと作った一品ですがこれが大ヒットっ!!

こんがり蒸し焼きにした春キャベツに、食感楽しいえのき茸!
ごまたっぷりのごま照りタレで、シンプルにヘルシーに、だけど満足の一杯丼★

春キャベツと言えば去年紹介したこちら。
「春キャベ梅おかか」
COOKPADでのつくレポでも200件を突破した殿堂入りのレシピ。 さぁ、これを超えてくれ~!
茎まで柔らかい春キャベツ。
表面こんがり焼き付けて、さっと蒸し焼き甘さ増し!

ほらほら~こんがりキャベツの焦げ目、いい感じにそそってきまっせーー♪

キャベ丼2


お好みで一味をかけて~♪♪

キャベ丼3


蒸し焼きで、クタッとなりすぎず、程よいシャキシャキ食感のキャベツ!
しんなりならず、コリコリっと歯を刺激するえのきのダブル食感★


野菜ときのこで淡白な味も、ごまたっぷりの甘辛タレではんが進むこと保証済み!
春キャベツのふんわり甘みが隠し味となったタレが染みたとこのご飯がまた乙なもんで。。。

うちでは鍋かベーコン巻きくらいしか登場しなかったえのきが一気にお株上げました~!

レシピでっせー♪→甘辛照旨★ えのキャベどん!Cpicon

さぁて、今日は日勤の後夜勤とフル勤務の日!
早く明日になれ~と祈りながら頑張ってきます! 訪問コメレスできない分は明日に♪
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