つばめ返し！ 一足早い、ありがとう♪

まずは大の大好きなこれっ！！！　

コトナッツ
油や砂糖がたっぷりの市販のお菓子には絶対ない、素朴な素朴な健康お菓子★

コトナッツ？？　前からこのブログを見てくれてる方はおわかりかな？？

ブログはやられてないですが、当ブログでもちょこちょこ登場してるコットンさん。
エコバックを始め手作り雑貨の職人であり、さらにはお菓子職人でもあるとてつもないスゴイお方。


どんなお菓子でも作れるコットンさんが編み出したオリジナルお菓子がこの“コトナッツ”。
ごまたっぷりの素朴さ満点で、カリポリと固い生地は噛むたびに増すその味わい。


そのレシピを伝授していただき、自分でも「きなコトナッツ」や「抹茶黒ゴマきなコトナッツ」とアレンジを作ってきましたが、今回は元祖プレーンコトナッツ！！

さぁ、コトナッツの美味しさ、伝われぇ～伝われぇ～！！



普段お菓子はなかなか作らないので、もうこれで自分の力は尽きた？！(爆)

ならばコットンさんに手を借りる！
忙しいコットンさんに時間を作ってもらって、共同作業～♪

とは言ってもほとんど任せっぱなしでしたが・・・そりゃ～もう圧巻だったもん！！

つばめデザインクッキー

これどうやって作るの？？って！


プレーンとココアの生地を巻き寿司のように巻いて作るんですが・・・
並並ならぬ手間と技術を要するこの作業。　ハイ、言葉を失いました・・・

「燕」と言う文字が断面に出来上がるように棒状の生地を計算して巻いていくんです。
見事な燕文字！そして一切の隙間もないその境界。


続いては、恵みクッキー

こちらもプレーンとココアの二色使いの生地に・・・


アーモンド・松の実・かぼちゃの種・クコの実をミックス★

彩りにも、そして栄養も、食感も色んな恵みがいっぱい！




さてさて、最後に雑貨職人でもあるコットンさんにつばめ印入りの手作り包み布まで用意してもらって♪

一つひとつ大事に包んで、詰めて・・・

さぁ、いざ飛んで行け、つばめ便！！
ありがとうの気持ちも落とさず運んでくれよぉ！

そして、協力してくれたコットンさんにも大感謝★★
コットンさんの手作り雑貨やお菓子は飯塚の「ウ゛ェルジェ・オ・プシケ」にてゲットできますよ！

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今日もつくレポ紹介できて嬉しいです！
・飽き娘さんが「桜海老と大根葉の月見スパ」をアレンジしてくれました！
高菜としらすバージョン★
“パスタって面倒臭い＆難しいってイメージが強かったんですが、実際作ってみたらなんだか簡単でしたー♪”って！
パスタはお手軽でいろんなアレンジ利くからねぇ、ありがとう！