基山PAのナンバー2！ ～九州限定？！かしわうどん～

前回の記事で詳細は紹介しましたが、券売機の上に飾られたコンクール優勝の看板。
色んな有名人も来てるんですね～

そして売り上げランキング！！

ヨシッ、今日は前回から気になった“かしわ”(390円)だ！！
相変わらずの数十秒で完成のすばやさ(笑)

おーーー、ズバリっ！！！　結論から言えば、個人的に肉よりかしわ！
牛肉にはない、この味わい深い甘さにノックアウト。


出汁、塩分ともに濃い目のお汁に、更に上を行く鶏肉のしっかりした味付け。

一口お汁をすすれば、一口目から一気に広がるその甘さっ！！

肉うどんの肉汁も甘かったんですが、かしわの鶏エキスはそれ以上の甘さがじわわ～んっ！！！
砂糖やみりんの甘さじゃなくて、鶏由来の旨い甘さがもうもう・・・

この日の麺は、ニュルッと腰抜けタイプですが、この濃い甘いお汁をしっかり吸い込み持ち上げてきます。

凝りすぎて複雑な味だったり、専門店ののような繊細な味ではなく、
毎日食べても食べ飽きない、このシンプルで、ストレートな素朴な味わいが見事に庶民の的を抜く！！


こちらは先輩が頼んだ“えび天うどん”。

海老がでかいっ。　でもえび天のど真ん中に唐辛子をかけた事に後悔してました(笑)




何だかなぁ？？
なんとも言えないこの懐かしい旨さ。

あっという間に汁まで完食！
帰りにカウンターのおばちゃんに「ありがとう！」って言ってしまう味わいです♪

次回は三番人気、ごぼう天に挑戦か？！



お店の詳細は前回の記事にて。

基山PA(下り）レストラン （定食・食堂 / けやき台）
★★★★☆ 4.0