らーめん 中③ ～チャレンジ！！スタミナあたる～

“具だくさんニンニク入り”・・・この説明書きで行く度に気になってたラーメン。


ドーンと登場したのがこれっ！

チャーシュー7枚、煮卵、もやしにきくらげ、トッピング全乗せで“具だくさん”！
そして仕上げにマー油がかけられて“ニンニク入り”！

※ちなみにマー油とは、熊本ラーメンではお馴染みの「にんにくを揚げた油」のこと。



白濁の豚骨スープに浮かぶ黒い影・・・そして漂う芳ばしい香り・・・

ガツーーンッ！と一口目から大津波！
豚の旨みに加え、甘み・香ばしさ・わずかな苦味が合わさって、なんとも言えない複雑な深み。



全ての具材を掻き混ぜると見る見るうちに黒く染まり、嗅覚を刺激するなんとも言えない良い香り。

やっとのやっとで出てくる麺。

確かにボリューム満点、スタミナも満点！！

煮卵もしっかり味が染みて、チャーシューも柔らかくて、メンマやネギ、もやしも箸休めにはなるものの・・・
でも・・・

やっぱりラーメンに関してはシンプルが好きな自分の性にはどうしても合わないな。
どうしても食べるペースが狂っちゃって。





そして友人はいくら説得しても冒険しようとせず・・・
チャーハン(並・480円)　　ちなみに大は580円。

味見程度に頂きましたが、こんなにラーメン屋さん行ってるのにチャーハンって久々っ。
チャーシューの茶、かまぼこのピンク、卵の黄色で構成されたラーメン屋さんならではのベーシックなチャーハン！

でもこのシンプルさが美味しいではないか！
濃すぎず、油っぽずぎず、ほんのりラーメンの香りも漂うこのバランス。

きっとラーメンに合う！　これからラーメンとチャーハン一緒に頼もうっと♪

さてさて・・・いつか「ブラックあたる」にも挑戦するときが来るものか。。。

お店の詳細は最初の記事にて。