焼き揚げカリッと☆ごぼう天

細切りごぼうに片栗粉と胡麻をまぶして焼き揚げにするだけ♪

お店でよく見る、このドカーン盛り、一度やってみたかった(笑)

アップ～！！　ごぼうからは香りが溶け出し、ごぼうへは出汁が染みるこの瞬間っ！
　

うどんと出汁とごぼうの何とも滋味な三重奏♪

揚げずに胡麻で風味を増したスープは飲み干せる落ち着く味☆


ごぼうはおかずとして変わり塩で味わうのもおススメ！
(このレシピ、少し前に作ってたものですが昨日の記事とお皿が一緒だった。。。)

カレー塩なんかを添えてパリパリ食感そのままに、酒のあても一品あがり～♪

さてさてレシピ～→焼き揚げカリッと☆ごぼう天



ちでにこちらは昨日作った「春菊とごぼうのサラダ」！
(スイマセン～、アップ予定ではなかったので汚い画像ですが味が最高だったので！)

細切りにした春菊とごぼう、人参を茹でて、黒胡麻とマヨネーズで和えただけ♪
これっ、イケます！！

ごぼうは食物繊維もたっぷりで栄養もしっかり、冬は風邪知らずにならないか？！

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本日のつくレポアリガト！
・蓮ちゃんが「シナモン香る♪胡麻きなこ餅」を作ってくれました！
“いつもと一味違う！ピリッとしたシナモンが、香ばしいきなこと胡麻を更に引き立ててる☆
とにかく、コレは食べなきゃ損です！！”って！
粟餅バージョンでお洒落★　高校生の蓮ちゃんからだと余計嬉しくなっちゃう(笑)

・タラゴンさんが「ゴマ味噌豆乳ラーメン」を作ってくれました！
“本当に豚骨になる。もう夜中に車飛ばして豚骨ラーメンに行く必要がなくなっちゃったわ。”って！
このなんちゃって豚骨、予想以上の反響です！
大のハーブ好きのタラゴンさんの名前も「魔法の竜」とも呼ばれるハーブのタラゴンから取られたそうです。
料理上手でハーブを使ったレシピも満載♪