冬の風物詩、続々と・・・＆弁当日誌

ううう・・・先週分の弁当の画像を誤って消してしまった・・・

今週分のみ、今週は社員食堂の検食(タダ飯)、出張で外食もあったので3日分！



八百屋で紫キャベツを見つけたので、ピーマンと一緒に一夜漬け☆





そして「牛肉とにんにくの芽のピリ辛スタミナ丼」！

オイスターソースとケチャップ豆板醤をベースに作ったんですが、同じ日に、
みるまゆさんがアップしてた「エリンギとピーマンの ピリ辛ケチャプチェ」と調味料がすごく似ててビックリっ！
分量が違うので見た目は似てないけど、なんだか嬉しかったな♪


そして「おでん弁当」！

まんまおでんとご飯のみ。　（なんか手加えろよって？！）
おでんにじっくり味が染みてるからご飯も食べれるんだ♪

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・あいやこさんが「カラコロバーガー」からレンコン・エッグサンドを作ってくれました！！
豆腐ともちきびでオムレツ風、ライ麦パンを使ってさすがっ！のベジレシピ☆
見た目はエッグ、でも卵なしでとってもヘルシー♪
これはからし蓮根屋さんもビックリでしょうね(笑)