つばめの武勇伝 200712

2007→2008　　　12/31 (Mon)

今日一日かけて母と作ったおせちがたった今完成～☆
これで後は新年迎えるのみ！！

今日は夕方から外出して、カウントダウン、初詣に行って参りますのでフライングさせてください(^^ゞ

ここに~~来てしまった~~来て下さっている素敵な方々、今年は色々お世話になりましたm(_ _)m

今年は飛ばしすぎて幾度となく壁にぶち当たったので来年ははそれを反省し、マイペースで頑張っていくつもりです（また飛ばしちゃいそう・・・)

みなさんのブログにたくさん笑ったり、励ましてもらったり、たくさん癒してもらいました（ｏー＿ーｏ）

始めたころは「所詮ブログ、嫌になったらすぐにやめたらいいや」と思ってたんですが、今は暇になるとPCを開けてる日々に・・・
しかも面白いことがあると”ブログでみんなに見てもらいたい”
と思うようになって、反応があると嬉しいですし、本当に楽しい事を実感しました。

まだまだ未熟なので、また皆さんにはご迷惑をおかけするかと思いますが、しっかりその時は「喝」をお願いします！

それでは来年もよろしくお願いします！

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HELLO de カレーパーティ　PART2　　　12/31 (Mon)

「HELLO de カレーパーティ」後編です。
他の参加者の方々がアップされる前にガンガン突っ走ってます^_^;

今回は参加者の紹介で～す。

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HELLO de カレーパーティ　　　12/30 (Sun)

普段仲良くしてもらってる方たちとカレーパーティ！！

念願の念願の、行きたかったお店へ！！
ごりさん超おススメ北九州折尾にあるカレー屋さん、

「ＨＥＬＬＯ」！！

参加者は・・・
｢みんgori」のごりさん、
｢オトメの部屋」のオトメさん、
「あっちゃんとの奮闘記」のぱんなさん、お子さんのあっちゃん、ダンナさん、
そして自分の6人です。

今回の前編でお店や料理、後編でパーティの様子に分けて紹介します！
まずは前編、お店と料理の紹介から。

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フローズンフルーチェミニパフェ　　　12/30 (Sun)

レシピブログの企画で、「シリアル&フルーチェレシピモニター」に当選しました♪

届いたのはシリアル「コーンフロスティ」「玄米フレーク」、「フルーチェ＜イチゴ＞」「フルーチェ＜ミックスピーチ＞」のセットです。

今回、「玄米フレーク」、「フルーチェ＜イチゴ＞」を使って・・・

「フローズンフルーチェミニパフェ」！！

フルーチェといえば普通使うのは牛乳ですが、今回使ったのはヨーグルト！
これがまた簡単でフルーチェ一袋にプレーンヨーグルト200gを混ぜて、半分は冷凍してアイスに、半分はそのまま冷蔵庫に。
冷えたら、この2種類のフルーチェ器に盛り苺と砕いた玄米フレークを乗せて、完成です☆

カリッカリの玄米フレークにシャリシャリのフローズンフルーチェ、そしてトロトロのヨーグルトフルーチェの3重奏～♪
原液が甘いのでプレーンヨーグルトで程よい甘さに仕上がります。

これからは「フルーチェ×牛乳」ではなく「フルーチェ×ヨーグルト」ですよ！！

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大砲ラーメン　　　12/29 (Sat)

今日は先日、明太子を頂いた｢備忘録」の紫子さんのお誘いを受け、ドライブオフ～♪
場所は久留米に決定し、グルメの紫子さんを納得させるお店探し！
紫子さんのお子さんも一緒にということで、お子様ランチやバイキングのお店がいいかなって探してると、お子さんからご要望が！
｢久留米ラーメン食べたい！」
え～っ＼(◎o◎)／！お子さんは8歳と4歳の女の子ですよ！！
あのコテコテの久留米ラーメンが食べたいって言うとは、ビックリ…
さすが、紫子さん、お子さんをたくましく育てられてるようで(笑)

ならば久留米ラーメン、一番知名度は高いのはここでしょう！！

「大砲ラーメン」！！

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ベビーコーンとキャベツのカレークリームペンネ　　　12/28 (Fri)

ご無沙汰だった手作りネタを久々に！！

うーらさんが作られてたカレークリームペンネが美味しそうだったので早速頂き～♪

「ベビーコーンとキャベツのカレークリームペンネ」！！

色んなパスタ食べてきましたがカレークリームは初めてです！
今回も作り方はいたって簡単、うーらさんは豆乳を使われてましたが自分は定番生クリームで！

キャベツとベビーコーンをバターとにんにくと一緒にフライパンで炒めて、生クリーム、カレー粉、塩コショウで味を整えて、茹でたペンネと合わせたら完成☆

光で見た目は白っぽいですが実際はもっと黄色いです。

これはいい！！
マイルドですがスパイシー！
クリームのまったりした中にカレーのピリっとしたアクセント。
子供用には辛さ控えめ、大人にはちょっと辛めにカレー粉を調節してもよさそうですね。

このカレークリームはパスタだけじゃなく、ご飯の上にかけても合いそうですよ（＾－＾）

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ビーフステーキ弁当　ほか弁　　　12/28 (Fri)

近所のお手伝いに行ったらほか弁頂きました！！

｢ビーフステーキ弁当」！！

自分では絶対買わないと思う弁当でした。
(ｲｾﾞﾝ､ｻｰﾛｲﾝｽﾃｰｷ重ｦﾀﾍﾞﾃ､ﾓｳﾆﾄﾞﾄｶﾜﾅｲﾄｵﾓｯﾀﾉﾃﾞ。)

期間限定みたいで590円。
この値段出すなら「のり弁290円+唐揚げのみ260円=550円」選びます(~_~)

別添えの醤油おろしタレとスパイスをかけて・・・

頂きま～す！！

「これステーキって言っていいの？？」ってくらい薄いですよね…(ーー;)
~~まあ、ほか弁のステーキにそんな求めてませんけど。~~

あれれ！！！
美味いぞ…＼(◎o◎)／！

まず肉がかなり柔らかい！！
そしてこの醤油おろしタレのしみたご飯がまたまた美味い。
にんにくが結構きいてて食欲をそそります。

期待以上に美味しい弁当に満足満足。
でもやっぱ590円は高い…500円だったら買うのにな(^_^.)

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パロマグリル　　　12/27 (Thu)

24日の｢カプリ」に続き、25日も二日連続のクリスマスランチ～♪
誰と行ったかは内緒～～(^。^)y-.。o○

福岡ではあまりにも有名ですよね。今泉にあるカフェ、

｢パロマグリル」！！

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天風堂　　　12/26 (Wed)

昨日もクリスマスランチに行きましたが、フレンチのお店で、前回のカプリ同様洋食が続くので、一休止入れて明日紹介します(^^ゞ

で今回は、あまりローカルネタは載せてませんでしたが、久々に。
本当は自分が一番好きなラーメン屋に行きたかったのですが代休にふられこちらに。

福岡県大川市のゆめタウン内にあるラーメン屋、

｢天風堂」！！

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CAPRi （カプリ）　　　12/25 (Tue)

クリスマスランチ～♪
薬院にあるTVや雑誌で取材も多い福岡で有名な、イタリアン料理店、

「CAPRi　(カプリ)」！！

こちらはさすが、福岡、いや九州の食べ歩き王、ごりさんも行かれてました。
この方には一生敵う気がしませんね(^_^.)

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クリスマスイブイブイブパーティ　　　12/24 (Mon)

これは22日の話ですが、クリスマスイブイブイブPARTY！！

以前のバイト先のお店での特別パーティにお呼ばれしました(^^ゞ
クリスマス付近は一番稼ぎ時なのにわざわざお店を閉めて開いてくれました。

元々イタリアンのお店なんですが、普段作れない料理を店長さんがここぞとばかりに披露。

もちろんメニューにはないこの日限りの料理なので決まった名前もないです^_^;
でもこれがまたすごかった・・・

まずは白ワインで乾杯～♪

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さつまいもと黒ごまのポタージュスープ　　　12/23 (Sun)

昨日22日は冬至であるのとともに「いつもふぅーふぅースープの日」、そうスープの日でもあったんです。
昨日アップするつもりだったんですがミスってアップの順番間違えて一日遅れの今日アップです(ーー;)

先日、レシピブログと日本スープ協会主催で開催された「スープの日スペシャルイベント(実際参加されたうーらさんのブログより)」。

これに先駆けて行われたスープコンテストの「夜」部門で見事入賞された、
「みな*さんのさつまいもと黒ごまのポタージュスープ」！
これがビビビッ！！と来たので早速再現させていただきました。

レシピはほとんどみなさんのレシピを参考に作りました。
みなさんは黒ごまをそのまま使われてたみたいですが、自分はスープ自体には黒ごまペースト、トッピングに煎り黒ごまを使いました。

豆乳も入れてるのでいい感じにクリーミーさも出てますね。

早速一口・・・

そりゃ美味しいに決まってる～～！！！
トロ～リスープに甘いさつまいもが溶け込んでなんとも優しい味わいです。
黒ごまの香ばしい風味豊かなコク・・・これがたまりません！！
豆乳がホント味をまろやかにしてくれてます。
美味しい上に栄養ぎっしりでこれ以上ない一杯ですね！

みな*さん、素敵なレシピありがとうございました<(_ _)>

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たべっ子どうぶつ　きなこ＆チョコ　　　12/23 (Sun)

先日年末に備えてのお菓子を買いだめしたばかりなのに、年末を迎える前になくなっちゃいましたぁ(ーー;)
で、これまたコンビニに行くとついつい買わずにはいられなくなってしますコンビにマジックにどんハマり・・・
元々きなこ好きなんですが最近黄な粉マニアのとも蔵さんの影響を受けてさらにきなこ菓子が気になってきてます。
今回のお菓子も見た瞬間手に取っちゃってました(~_~)

「たべっ子どうぶつ　きなこ＆チョコ」！！

たべっ子動物は子供の頃よく買ってましたね～
これのきなこ版が出て久々に買っちゃいました！

みなさんご存知のようにこのお菓子は１枚１枚動物の形をしててそれぞれに英語で名前が記されてて、このお菓子のおかげでどれだけ動物の英語を学んだことか。

パッケージにはには、「コラーゲン」と「イソフラボン」入りと書かれていて、子供向けのお菓子の『たべっ子どうぶつ』も今やターゲットは健康志向な大人の女性？！　

そうそう、このお菓子の動物の種類は全部でいくつかご存知ですか？？
自分は今回初めて知ったんですがまあまあ答えは最後に(^^ゞ

開けて出してみると、動物型きなこ味のビスケットにきなこチョコレートをコーティングされてます。
ダブルきなこです！！

食べてみると・・・これこれ、ズバリしっくり来るんですよね。

塩気のあるサクサクのクッキーと、ほんのりきなこチョコ味の組み合わせがめちゃうまっ(○´艸｀)

最近何かと「塩系のスナック×チョコ」のお菓子が出てますがこれはヒットヒット！！
他のこれ系のお菓子と違って地味さが美味しいんですよ。
始めは英語を読みながらじっくり食べてましたが途中からもう食べるのが先になってしまうのは歳かー？！
美味しい上に英語の勉強にもなって健康的でこれは一石二鳥ではなく一石三鳥です！

最後にこのお菓子の動物の種類ですが、何と何と・・・

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カレーの龍　　　12/22 (Sat)

先日北九州の「らーめん工房　龍」のお持ち帰りラーメンを紹介しましたが、
今回はその時一緒に頂いたもう一品のお持ち帰り。
今回はまた「龍」ですが龍は龍でも・・・

「カレーの龍」！！

カレーにまで龍がいましたか・・・

こちらは北九州市小倉北区にある昭和38年(1963年)創業の老舗のカレー屋さんです。

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マネケン　ホワイトショコラ　　　12/22 (Sat)

コンビニで買える｢マネケン」のワッフル！
以前紹介した「メープルマロン」、「チョコレート」に続き、12月期間限定のワッフルをやっと見つけたぞー！！

「冬季限定　ホワイトショコラ」！！

まさにこの時期ならではのフレーバーですね。
ふんわり焼き上げたベルギー産のココアワッフルに、これまたベルギー産のホワイトショコラをトッピング。
ホワイトチョコもココアも両方とも大好物なのでもうワクワク～♪

早速袋を開けると…
高級感漂うココアにほんのり甘いミルク、そして芳醇なバターの3重奏香りがたまりま
せん～(´д｀*)

ココアワッフルの黒とホワイトチョコの白のコントラスト！！

ヤバうま！！！

ココア生地がみっしりぎっしりで、片面にコーティングされたホワイトチョコが超濃厚～！！
ココア生地のビターさとホワイトチョコの甘さのギャップがなんとも絶妙です。
バターのおかげで生地もしっとりボリュームもしっかりありますね。

楽天で「冬季限定！！マネケン　ホワイトショコラワッフル30ヶ入り」というのが売ってありました。

１個あたり108円、コンビニでは１個137円なのでお得なんですね！

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「ワガママkitchen」から宅配便～♪　　　12/21 (Fri)

先日、「ワガママｋｉｔｃｅｎのワガママレシピ」のリー姉さんさん(ワガママ娘さん)にコトナッツを送ったお礼にとお返しを頂きました。
彼女は今とても大変な時期なのにもかかわらず、何倍もの大きさになって帰って来ました。

リー姉さんは、ビックリするほどしっかりしてて自分と同じくらいの歳とは思えません(~_~)

そんなリー姉さんからの心のこもったお菓子たちはこれまた凄かった・・・

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生ハムとロースハムのパルメジャーノ　　　12/20 (Thu)

さあ今回のパスタも以前のバイト先で伝授された、女性には人気ナンバーワンのパスタ、

「生ハムとロースハムのパルメジャーノ」！！

雪の季節のこの時期に合わせてまたまた雪を降らせてみました(^^ゞ

作り方は至ってシンプル。
フライパンに白ワインを入れ強火でアルコールを飛ばし、そこに生クリームを加えて弱火で温めます。
塩で味を調整し(生ハムに塩気があるので控えめに)、火からおろし、生ハムとロースハムを加えます。
生ハム、ロースハムは出来るだけ生のまま頂きたいので、パスタを合わせる直前で！

フィニッシュにパルメザンチーズをふりかけて完成！

どうですか～？！
この美しい見た目！
まさに雪化粧をイメージしてるでしょう(^^ゞ

美味いんだな～、これが！！
まろやかなクリームソースに、生ハムの肉の旨みと程よい塩気、最後に降りかけるパルメザンの香りと風味で、味にしまりがでています。
生ハムの塩気やパルメザンの香り、クリームのコクと、色々な味の変化を楽しめます。
元々生ハムの塩加減と生クリームは相性がいいので、これをベースにいろいろな具を組み合わせると幅が広がりますよ！

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じゃがりこGhana　　　　12/20 (Thu)

気になりつつも買わないつもりだったのに、コンビニマジックに負けました…(ーー;)
ロッテ×カルビーのコラボ商品、

「じゃがりこGhana」！！

一ヶ月ほど前に山梨、長野、新潟の3県で試験的に発売されたこのじゃがりこがついに全国発売。
価格はなんと普通のじゃがりこの倍以上の定価248円。
しかも普通のじゃがりこよりも小さい容器（さつまりこと同じ大きさくらい）。

じゃがりこのパッケージなのに、開けるとふわーっとチョコの香り。
カタチはじゃがりこですが、チョコをまとってなにやら高級感が漂っていますよ。

さてさて肝心のお味は・・・

んー・・・・・正直微妙・・・(ーー;)

ガーナチョコの甘い味の後に、じゃがりこのしょっぱさや、野菜の味がするのですが、バランスが取れていないというか、バラバラな感じです。

ガーナチョコがこれまた濃ゆいのでほとんどじゃがりこの味もしないんです(*_*)
ガーナチョコをじゃがりこのカリポリ食感で味わうような感じかな。

原材料名のところに「にんじん、パセリ」と書いてあり、チョコと野菜の組み合わせもいかがなものかと・・・(~_~)
248円というこの価格、これってガーナとじゃがりこを足した値段？！

この「じゃがりこGhana」、賛否両論あるみたいですが、個人的にリピなしです…
やはりじゃがりこはじゃがりこで、ガーナチョコはガーナチョコで食べるのが一番だと思います^_^;

そして年末に備えて買ったお菓子をチラッと紹介！
ネタの都合上一個一個紹介させていただく暇がないので(~_~)

飽き娘さんのところで見かけた「エスニカン　ハラペーニョ」。
これ自分が今まで食べてきたお菓子の中で一位を争うくらい辛いです＼(◎o◎)／！
ヒーヒー言うくらい辛いですがこれがまた後を引く辛さ！

さきのりさんのところで見かけた「みどり牛乳プリン」。
この牛乳パックのプリン、自分が先日紹介した「湯布院牛乳プリン」とどっちが先？！
生乳を全体の80%使用を使用してるので言わずもがなミルク感たっぷりのプリンです。
滑らかでふんわりとした食感の正統派のプリン、牛乳好きにはたまらないプリンですね。

後はなんか昔買った事があるようなチロルの「めざせまるきんチョコ」。
この中に入ってるどうでもいいようなシールをよく昔集めてたものです。
「ふんわり名人」も最近お気に入りの一品。
きな粉マニアのとも蔵さんのブログで紹介されてるきな粉商品が中々見つからないです・・・

実際はこの倍くらい買い込んじゃって、これは年末太るぞ～(ーー;)

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HICKORY2　FRESCO　(ヒッコリー2　フレスコ)　　　12/19 (Wed)

大名、西通り沿いにある、イタリア伝統料理のお店「ヒッコリー」が出した生麺パスタの専門店、

「HICKORY2　FRESCO」

元祖の「ヒッコリー」とこの「ヒッコリー2」は10メートルくらいしか離れてないところにあります。
着いたのは1時くらいでしたが人気店だけあって30分待ち…^_^;

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男前豆腐店　湯豆腐　　　12/18 (Tue)

スーパーに行くと何やら見慣れぬ「男前豆腐」が・・・

「湯豆腐」！！

400g入りで150円くらいと男前豆腐にしては安めの値段ですね。
4人で分けて丁度食べきりサイズ。

これまた男前豆腐らしいインパクトのあるパッケージ！
謳い文句は「日本列島改造豆腐」、相変わらず強気な事言ってくれてますね^_^;

もちろん頂くは湯豆腐で！！

豆乳鍋とも迷いましたが、豆腐が豆腐だけに今回は豆腐、水、昆布の3点のみの直球勝負！
鍋に出し昆布を敷き、水をたっぷり入れて一煮立ちさせ豆腐を入れます。

湯豆腐にはつけダレはダシ醤油、薬味はネギ、削り節、柚子胡椒です。

男前豆腐だけあってしっかりした硬さは健在です。
早速一口・・・

どひゃ～！！！
美味すぎる～～～(ﾟ∀ﾟ)

これは断言できます、今まで食べてきた男前豆腐の中では一番ヒットです！

ジョニーは独特のネットリ感があって好みが分かれますが、この湯豆腐は男前らしい固さがあってジョニーとはまた違った甘みがしっかりあります。
そうそう、茶碗蒸しのような優しい甘みです！！
湯豆腐が温かいおかげで甘みをより一層強く感じますね。

正直これには驚きました＼(◎o◎)／！
皆さんにも是非食べていただきたい！
おススメおススメおススメ、3回言っちゃいます(笑)

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らーめん工房　龍　　　12/17 (Mon)

知り合いが北九州に行ったついでにラーメンのお持ち帰りを買ってきてくれました(^^ゞ
北九州市八幡西区にある、

「らーめん工房　龍」！！

ここは鹿児島産の豚にこだわる久留米ラーメンを出すお店として有名なんですよ。

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喜なりめんたいこ　茜屋　　　12/17 (Mon)

最近ブログを始められて仲良くさせていただいてる「備忘録」の紫子(ゆかりこ)さんより思いがけない贈り物が届きました！！
紫子さんは2人の小さいお子さんをお持ちの主婦の方で家事に育児にと追われてるはずなのに、美味しいお店の情報はもちろん、行動範囲の広さに驚かされます。

そんな紫子さんから今回頂いたプレゼントは、

これまた可愛いXmasカードに明太子！！
Xmasカードは年賀状兼用ですか～紫子さん(笑)

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高校仲間 to 鍋パーティ　　　12/16 (Sun)

今日は高校時代の集まりで鍋パーティ～～♪♪

まずはちょっと贅沢にヱビスビールで乾杯～♪

そしてメインの鍋はあっさり豚しゃぶ！！

あらかじめ湯通しした豚に豆腐やらえのきやら白菜やら葱やら・・・

ポン酢、ゴマだれのダブルでいただきま～す！！
豚に野菜もたっぷりな鍋でした★
お味は言うまでも無く♪もう、まんぷく幸せでした～（´▽｀＊）
〆のうどんも、おいしかったー♪

高校時代の友人同士の集まりだったんですが、来年から皆社会人になってこんなに会う機会もなくなるんだろな～
懐かしい思い出話も弾みつつ・・・
終わりかけははちょっと寂しくなっちゃいました。

お互い、新生活、頑張ろうな！って誓い合って今日の鍋パ、お開きお開き。

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ayumuさんからの頂きもの　　　12/16 (Sun)

食べたいな♪食べたいな♪と以前言ってたら・・・
仲良くして頂いている*こちらの方*が送ってくれました☆.。.:*・°
「ayumuの雑記帳」のayumuさんからです！

ayumuさんは家事に育児にと日々追われてるのにかかわらず、びっくりするくらいいろんな数のパンやお菓子を作られてます。
しかもそのパンやお菓子はお店のものを自分なりに考えて再現したり、こちらも見てて楽しめるものばかりです。
思いついたらすぐ実行！そんなayumuさんとは自分も親近感が沸きます(^^ゞ

そんなayumuさんからの今回の頂きものは。。。

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ベジミートソースドリア　　　12/15 (Sat)

今日はちょっと角度を変えてみて…
「なちゅらるん♪べじれしぴ」のやっこさんからの直伝レシピ！！その名も・・・

「ベジミートソースドリア」！！

何が「ベジ」って？？
このミートソースにはミートが入ってません^_^;
その代わり入れたのが「牛蒡」です！！
あいやこさんの凄いアイデアですね～

牛蒡、玉ねぎ、人参を黙々とみじん切りして、それをオリーブオイルとニンニクで炒めて、赤ワイン、市販のトマト缶を入れ人煮立ち、仕上げにバターを入れてベジミートソースの完成です。

今回はこれにミックスビーンズを加えてボリュームアップ♪♪

後は普通のドリアの要領でご飯の上にこのベジミートソースをかけチーズを乗せてオーブンへ！

イマイチ写真では牛蒡がわかりませんが、これが大ヒット！！！
肉にはないコリッコリの食感＼(◎o◎)／！

たっぷり入ったお豆がお肉の代わりにボリュームアップ～！！

やっこさんのおっしゃるとおり
「牛蒡の食物繊維とお豆のたんぱく質で栄養もばっちり、お腹のお掃除もばっちり☆（笑）」

年末の家の大掃除と一緒に体内の大掃除もやりましょうね(^^♪

やっこさんのオリジナルベジミートソースの作り方は→☆

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黄金比率プリン　森永乳業　　　12/15 (Sat)

皆さんこのプリンをご存知でしょうか？！その名も、

「黄金比率プリン」！！

このネーミングからして初めて見た時から気にはなってたんですが、お菓子やスイーツにはめっぽううるさい飽き娘さんが絶賛されてたのでこれは食べてみなくてはと！
定価137円ですがまたまたスーパーでちょい安買いです(^^ゞ
小雪さん、今回はいつものスーパーじゃないですから(笑)

このプリンのどこが黄金比率プリンかといいますと・・・
このプリンの製造元、「森永乳業」が、「※プリン博覧会」などに出てくる約1000種以上のプリンの中から6種類のプリンを選定し、選定した６つのプリンの食感や卵黄と生クリームのバランスを4つのポイントから分析し、分析した傾向値に基づき、独自の理想の比率を見つけ出して開発されたプリンだそうです。
詳しくは→こちら

※この｢プリン博覧会」を運営する「最強プリン発掘隊」の方たちは全国2000種類以上のプリンを食べ歩かれてるまさにプリンマニアと呼ぶにふさわしい精鋭たちです。
「2000」って、どんだけぇ～＼(◎o◎)／！

その試作に試作を重ねた結果生まれたこのプリンの特長は・・・
「濃厚でありながらも口に入れるとさっととろける絶妙なバランス」。。。

早速蓋を開けてみると、表面には膜のようなものがはってますね。
表面は結構固めでスプーンを入れると中は程よい柔らかさです。
そうそう、レアチースみたいな感じでしょうか。

早速底のキャラメルに絡めて一口・・・

普通に美味いですね！！
「(　ﾟ∀)ｷﾀ!!( ﾟ∀ﾟ )ｷﾀ━━━」というインパクトはないんですが、何となく安心できる味・・・

プリンというより・・・濃厚、なめらか～なカスタードクリームでございます。
確かに口どけも滑らかで最近のプリン。
甘すぎない絡めるソースが上手くプリンの甘みを引き立ててくれてますね！！

プリン博覧会に出てくるプリンは一個500円～1000円くらいまでのものが多い中でこの｢黄金比率プリン」は100円ちょっととお手軽な値段。
そう考えれば大健闘してるプリンだと思いますよ！

詳しくは→森永乳業HP

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カフェ・ベーグル・ワンのベーグルで・・・　　　12/14 (Fri)

今回、初めてのお店からのベーグルのお取り寄せ！！
熊本では一番有名なお店ではないでしょうか？！

「Cafe Bagel 1 (カフェ・ベーグル・ワン)」！！

ここは以前から気になってたんですがお取り寄せをやってるとは知らなくて、
これまたベーグル好きのakiさんから教えてもらってわかりました。

色々なお取寄せベーグルがありますがやはり問題は送料ですよね。
ここベーグルワンは同じ九州だけあって400円かからないんです。
これが決めてでした(^^ゞ

ここベーグルワンは阿蘇の大自然の中にあるだけあって、綺麗な水、新鮮な空気に囲まれて作られるベーグルなんです。

今回、セットではなく共同購入で単品を安くまとめ買いしました。
ベーグルの種類はアメリカンタイプとカナダタイプがあるんですが、
ハードでより本場に近いカナダ産のベーグルでプレーンとブルーベリー、シナモンレーズンの3種。

普段自分はベーグルはレンチンのみで何もつけずに食べるんですがakiさんから
「自然解凍してサンドがおススメ」とアドバイスを受けたので、久々にサンド～♪

じゃじゃ～ん！！

『あんことクリームチーズ』

「あんこ×乳製品」の組み合わせはパンのお供としてすっかり定着してるので、「あんこ×クリームチーズ」もアリでしょ？！ってまたまた冒険心旺盛で…(笑)

半分にスライスしてトーストしたベーグルにクリチとあんこを挟むだけ！

(σ￣ー￣)σニヤリゲッツ～～！！！！
合う合う！！
クリームチーズの酸味があんこの甘みとマッチするんですよー！
あんこは甘すぎる・・・という方でも食べれるかも♪

ベーグル自体もハードでモチモチ、まさに本場ベーグルですよ！！

いや～なかなかのヒットでした(^^♪
ベーグル自体より、中の具を楽しんじゃいましたよ…

あんこにクリチとボリューム満点なだけに今回はベーグル一個でお腹いっぱいになっちゃいました(^_^.)

皆さんおススメのベーグルサンドありましたら教えてください！！
そのまま食べるのにちょっと飽きてきたのでサンドに目覚めてしまうかもです(^∧^)

12月限定Wプレゼントあり！BIGサイズ120g本場のベーグル共同購入！150円が110円になります！

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ESPRESSO STAND demitasse（エスプレッソスタンドデミタス）　　　12/13 (Thu)

「うら本」で食事を済ませた後は同じビルの2階に入ってる、

「ESPRESSO STAND demitasse（エスプレッソスタンドデミタス）」。

エスプレッソにあわ立てたミルクを注いで模様をつくる「ラテアート」で人気のコーヒー専門店です。
エスプレッソスタンドという名の通り、椅子のない立ち飲みのコーヒー店です。

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ちょりママ焼き立て直送便　Ｘ’ｍａｓバージョン　　　12/13 (Thu)

今月も届きました！！
お馴染「ちょりまめ日和」のちょりママさんから「焼き立て直送便」！

今回のマンスリーベーグルはクリスマスをイメージしてこの3種！

手前から「アーモンドダブルチョコレート」「アップルハニー」「ベリーベリー」です。

クリスマスをイメージして作られたというこの3種のベーグル、ズバリですね～！！

そしてベーグル自体は小ぶりなのに相変わらずのズッシリ感。
身の詰まり方が半端ないんです^_^;

まずは2・3の「アップルハニーベーグル」。
これには正直驚きました。
写真が小さくてわかりにくいですが、白ワイン、砂糖、レモン汁に漬け込んだリンゴが中に入ってます。
白ワインのコクとリンゴの爽やかな甘みや酸味が口の中で絶妙に奏で合ってます。
それはまるで初恋のハーモニー。←言いすぎ！？

そして4・5・6は「ベリーベリーベーグル」に「アーモンドダブルチョコベーグル」。
「ベリーベリー」
ブルーベリーにクランベリーのミックス練りこみです。
ちょりママさん曰く固かったと言われましたが全然そんなことはないです！
大好きなプレーン生地を楽しみつつ、プチっと歯ごたえのあるクランベリーとブルーベリーの甘みと酸味がこれまたアクセントを与えてくれます。

「アーモンドダブルチョコ」
こちらはココア生地にチョコチップ、アーモンドクランチの練りこみです。
温めなおすとチョコチップが少し溶けて甘～い香り♪
所々に入ってるアーモンドのゴロゴロ食感がいいですね！
苦めなココア生地に甘いチョコチップのこのギャップ！
チョコが結構入っていても甘すぎず、どこを食べてもチョコでチョコ好きにはたまらなかったです(^J^)

今までに色んなベーグル食べてきましたが、ちょりママベーグルがナンバーワンだと断言できます！
自分の目標はこれなんですよね。
さあ来月は正月にちなんで「福ベーグル」に期待しますよ～(笑)
ちょりマミー、ありがとう！！

このベーグル3種の詳しいレシピや作り方はちょりママさんのブログへどーぞ！→☆

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創作料理　うら本　　　12/12 (Wed)

今日は手作りお菓子や雑貨でお馴染コットンさんと一緒にランチ～！！
向かうは、ずっと行きたかった和食のお店、赤坂にある創作和食、

「うら本　(うらもと)」！！

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久々にモラタメより…　　　12/12 (Wed)

メーカーが新発売する新商品がもらえる、試せるサイト、「モラタメ」さんに久々に当選し、

「カルピスフィーズ　ライトスタイル　テイスティアップル」2本セットを頂きました！！

糖質75%オフで有機栽培のアップル果汁を使用したカラダにうれしいカルピスのお酒です。

カルピスのお酒にアルコール度数が４%なのでお酒というよりジュース感覚で頂けます。
アップル果汁とアップルリキュールが入っているので、甘酸っぱい味わいとライトな飲み心地が楽しめます。

ライト感覚のお酒なのでスポーツの後の打上げやホームパーティに良さそうですね。
モラタメさん、ありがとうございました！

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再現ぺぺたま！！　　　12/11 (Tue)

本日もパスタ！！
お店の味に初挑戦！その名も・・・

「ぺぺたま」！！

「ぺぺたま」とは、その名の通り、ペペロンチーノ系に卵をプラスした感じのパスタのことです。

福岡の大手門にあるパスタのお店「らるきぃ」の人気ナンバーワンのオリジナルパスタです。
「らるきぃ」といえばソフトバンクホークスの選手ご用達のお店でその中でも川崎選手が大好きなのがこの「ぺぺたま」なんです。

本物のぺぺたまはこんな感じです。→☆　(yutorijikanさん、お借りします)

このパスタ、自分で作ろうとすると卵とニンニクのバランスがなかなか難しいんですよ。

ペペロンチーノを濃い目に作り、和風ダシで溶いた卵を半熟状態で絡ませたせた一品です。

見た目はカルボナーラみたいですが、クリームは一切使ってません。

香ばしいにんにくの香りと、唐辛子の辛さが最高～～！
そして、卵がいい感じに絡まってマイルドな仕上がりになってます。
これはなかなか再現できたかも(~_~)
今回の自己満再現度、89点！！頑張れ王監督！

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ブラックベーグル　　　12/11 (Tue)

また～？！って思われるでしょうが、ご了承くださいませ<(_ _)>
ずっと作ってみたかった念願のベーグルです！！
真っ黒いでしょう～？！
皆さんこれ何かわかりますか？？

「ブラックココアベーグル」です！！
「BAGEL＆BAGEL」のココアベーグルを目指したつもりだったんですが。。。

度肝を抜くほどのこの黒さ、はっきりいって「光ってます」。
濃厚な大人のチョコレートベーグルが食べたい！！
そう思った方へのスペシャルトリーツ！
この黒さ、どこから食べてもチョコレート一色！！

普通のココアでは茶色しか出ないんですがブラックココアを使うとここまで真っ黒に変わります。

強力粉600gにブラックココアパウダー40gしか入れないのにすごい黒さでしょう(^^♪
中にオレンジピールを入れるつもりだったんですが、今回アーモンドスライスで代用です。

今回もなかなか身の詰まったベーグルができましたね～！

苦っ！！ビター！！∑(￣□￣;)

あ～だからブラックココア生地のベーグルにはホワイトチョコや甘いフルーツの練りこみが合うんですね～^_^;
でも味以外の仕上がりは大満足！！
ココアなので、クラスト(皮)が乾燥して薄い層みたいになってて、サクサクっとしたパイのような食感になってるんです。
でも中はしっとり、モチモチ～！

よしよし、次回はブラックココアに甘い系を何か組み合わせよう！

このベーグル、このまま食べてコーヒータイムを楽しむのもオススメですが、チョコレートクリームやクリームチーズなどでこのビターなお味をクリーミーな味わいとともに楽しむのもいいかも？！
コーヒータイムにもってこいのベーグルです。

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トマトソース de マカロニグラタン　　　12/10 (Mon)

またまた寒い冬にはもってこいのメニュー！

「トマトソース de マカロニグラタン」！！

皆さんグラタンってどこの国の料理かご存知ですか？？
実は「フランス」なんです。
フランス語で「鍋にこびりついた薄皮をかき取る」gratter（削る）が語源と言われています。

グラタンといえばベシャメルソースやホワイトソースが主一般的ですが、イタリアではグラタンはトマトソースらしいです。
そして日本ではお馴染のマカロニグラタンはフランスにもイタリアにもない日本独自の料理なんです。

そして今回作ったのがフランスのグラタン、イタリアのトマトソース、日本のマカロニを融合させたマカロニグラタンです！

市販のトマトソースにこれまた市販のホワイトソースを合わせて鍋でミックスソースを作ります。
あらかじめ固茹でしておいたマカロニを鍋に加えてお好みの具をトッピングして後はチーズを乗せてオーブン250度で12分で完成！

今回自分は具に緑入れでブロッコリー、秋入れできのこを使ってます。

トマトの赤とホワイトの白が混ざったこのミックスソースはなんか新鮮ですね～！！

イイ(･∀･д･)クナイ！！！

アツアツのグラタンにスプーンを入れればトロ～リチーズ～♪
ホワイトソースだけで作るグラタンもおいしいですが、そこにトマトソースを加えると、適度な甘味と酸味が加わって新しい味のグラタンの出来上がり！！

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MACOU'S BAGEL (マコーズ　ベーグル) 　　　12/09 (Sun)

ここのベーグルがずっと食べてみたかったんです！！
広島のizuminさんがプレゼントで送ってくれました！
「BAGEL＆BAGEL」や「ベーグルK」同様、こちらもベーグル専門店、

「MACOU'S BAGEL (マコーズ　ベーグル)」！！

MACOU'S BAGEL（マコーズベーグル）のベーグルは、添加剤、保存料などは一切使用してません。

ここのベーグルは全国に20以上の店舗を持ち通販もやってるんですが、なぜか九州にはないんです。
通販も何度も考えましたが送料の面からなかなか手が出せずにいました。
ベーグル専門店だけあってベーグルの数も豊富でいろんな種類があるんですがizuminさんが行かれたときはもうほとんどなくなってたらしく、残っていた5個を全部買って送ってくれました(^^♪

今回頂いたのはブルーベリー2個、ダブルチョコレート2個、パンプキン１個の３種類。

マコーズといえば、ベーグルの表面の「MACOU'S」というお洒落な焼き印！！

そして切ってみるとこれまたビックリ＼(◎o◎)／！

表面はつるつるつやつにこのきめの細かい目の詰まった生地！！
それだけに包丁を入れても断面がつぶれないんです。

見た目の予想どおりやっぱりモチモチ、ムチムチな感じは健在です！！
他の店のベーグルに比べて生地が甘めですね。
引きは少なめですがとしっかりした噛みごたえは抜群です！

ダブルチョコレート
ココア生地にチョコチップがぎっしり♪
生地も粒もチョコ尽くしに彩られたこのベーグルは、まさしく、ダブルチョコレート。
今まで食べたチョコベーグルの中では一番甘めで女の子が好きそうなチョコベーグルですね。

ブルーベリー
温めなおす前からもうブルーベリーの香りぷんぷんしてます！
香りだけではなくそのまま食べても全然ＯＫなくらい味もちゃんとブルベリしてます！

パンプキン
ほくほくの栗かぼちゃをまるごとたっぷり生地に練りこんであるので、これまた美しい黄色。
見た目とは違いそれほどかぼちゃの風味はなくほのかにかぼちゃの香りが香る程度です。
自然の甘みたっぷりでこれが一番モチモチ感がありました。

ヤバいくらい美味いですね～(^^♪
これはまた新しいベーグルの開拓ができてよかった！
izuminさんまたまたありがとうです！！

通販は→☆

│ 通販│CM21. TB0│ TOP▲

さつまりこ　焼きいも　　　12/09 (Sun)

カルビーのお馴染｢じゃがりこ｣の仲間として今年もこやつが出てました！！

『さつまりこ焼きいも』！！

さつまいもで作ったじゃがりこなので「さつまりこ」なんです。

さつまりこは毎年この時期に出てるんですが、2004年はプレーン、2005年は大学いも、2006年はスイートポテト、そして今年の2007年としてこの「焼きいも」の登場です。
パッケージが焼きいもをイメージしてあるのわかりますか？！

サイズは、じゃがりこより一サイズ小さめの「ちょうどおいしく食べきれる」コンパクトサイズ。

じゃがりこと同じカリッとサクサクの食感でじっくりと甘みを引き出した香ばしい焼きいもの味わいが特徴だというだというこのさつまりこ。

蓋を開けると、フワ～っと漂ってくるのは香ばしい焼きいもの香り♪
さてさてお味は・・・

う・う・うみゃ～～い((((*´ｰ`)
うっすら甘いサツマイモの香りがして、食べるとじんわり追ってくる甘み。
噛み応えは、「じゃがりこ」で、香りがサツマイモ・・・
サツマイモで、このカリッと感は初めてでした♪

そしてこのさつまりこにはあちこちにニクイ演出がほどこされてるんです(~_~)
じゃがりこでもお馴染の凝ってて可愛いバーコード。

今回はバーコードが「切り株」になってます！

蓋の裏面には、"今日の甘い言葉"と「スイートおみくじ」なるものがついてます。

スイートおみくじは12種類あるそうです。
おみくじは♡4つの「甘」。
これっていいのやら…^_^;

そして甘い言葉は、
「水泳には自信があるのに、僕はいつも君に溺れているよ♥」だって…
あま～～～い！！！

さつまりこ自体より数倍甘いっすよ(笑)
どひゃ～、こんなん死んでも言えないな～＼(◎o◎)／！

│ SWEETS│CM17. TB0│ TOP▲