近所の八百屋で珍しい物を発見したので即購入！！

「わらづと納豆」！！

ちなみにこの納豆は熊本の「野田商店」って会社が製造してる藁納豆です。



最近では市販のパック納豆がほとんどになり、見かける事は少なくなりましたが、納豆といえば、以前はこの「わら納豆」だったんですよね。

無農薬で栽培された稲わらに地元で調達した大豆を煮て包み、わら納豆菌で発酵させたこれぞ本物の納豆です。



わらを開けてみて、まずは鼻から脱帽です・・・

大豆の強い香りに、しっかりとした納豆臭！！
納豆が嫌いな人は香りが強くて苦手かもしれませんが、納豆好きにはたまりませんよ。

そして一粒一粒がホント大きいんです！！
こんなに大粒の納豆は初めて見ました(~_~)

これを今回シンプルに頂きましょう！！って事で・・・

「納豆定食」！！



生卵なんかも添えちゃって・・・

納豆を混ぜ混ぜ。。。
これがまた市販の納豆には比べ物にならないくらい引きが強くて混ぜるにも一苦労！！

まずは何も付けずにそのまま、ズルズルズル〜！！



どひゃ〜！！！
これが本物の納豆か＼(◎o◎)／！
大粒ならではの濃厚な風味に特有の甘みとコク、そしてしっかりとした食感！！
噛みしめるたびに増してくる大豆本来の旨み。
これは醤油なんかなくても全然イケます。

納豆だけで楽しんだ後は・・・

「納豆卵かけご飯」！！



もうダメ〜〜（；＾□＾）
ジュルジュルジュル〜！！

納豆のネバネバにまろやかな卵が絡んできて、これをあったか白ご飯と共にに一気にかきこむ！！

至福の一時でした〜〜(≧∀≦))／
納豆文化バンザイ〜！！

天然わら納豆「ふくふく」100g

九州の方は一度は見た事ありますよね〜！！

福岡が拠点の「リョーユーパン」の・・・

ヤキリンゴ！！

6個入り210円です。

以前紹介した事のある「マンハッタン」と同様、ここ九州ローカル企業のリョーユーの商品なので必然的に九州限定商品になるわけです。。。






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高野豆腐を揚げると鶏の唐揚げになる？！

そんな上手い話はないだろう〜って事でやってみました（＾−＾）

「高野豆腐の唐揚げ de 卵丼」！！



今回、家の食卓の料理で一番参考にさせもらってるであろう、
健康料理の伝道師、「ちょりまめ日和」のちょりママさんのレシピより頂き〜〜♪♪

作り方はいたって簡単！
水で戻した高野豆腐にちょちょっと味付けして片栗粉まぶして揚げるだけ。
今回、下味にニンニクのすりおろしに生姜の絞り汁、ごま油でコクプラス！

これで出来た高野豆腐の唐揚げをちくわと一緒に卵でとじて完成です(^^ゞ




一見高野豆腐には見えませんよね〜！！

さてさてどんなかな〜？？



んんんっ！！！

鶏の唐揚げや〜〜＼(◎o◎)／！

噛んだとたん・・・カリッ！！じゅわ〜！！

もっちり、ぎっしりの高野豆腐は揚げることで豆の味もグッとと前面に出ます。
ニンニクやゴマ油をプラスする事で高野豆腐にはない肉汁のジューシーさや旨みもしっかり補われてます！！！

いや〜これまたビックラこきました。

高野豆腐はとっても栄養価が高い上に、低カロリー！
これは鶏の唐揚げより安心してパクパク食べれちゃいますよ(~_~)

どなたか他に高野豆腐の裏技料理あったら教えてください〜！

先日、コットンさんのエコバックを紹介した際に、「欲しい！」って言って頂いた方がおられたので、その方に送ったところ、お返しにとプレゼントを頂きました(^^ゞ

最近仲良くなった方で、何と自分のHN「つばめ」と同じHNでブログをされてる方です。

「つばめ食堂」のバンブーさんです。
このブログのコメントでは「バンブー」とHNを変えてくれてます（＾−＾）



そんなバンブーさんからの頂きものは・・・



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久々のマック〜！！
今年もグラコロの季節がやってまいりました！！
グラコロといえばグラタンコロッケバーガーですyo☆

マックはたまーーーにしか行きませんが、この季節だけは頻度があがりますヽ(≧∀≦*)ﾉ
あ、あと月見バーガーの季節も・・・(笑)



グラコロが出ると本格的に冬だな〜って気がして、今年ももう少しで終わりだな〜って実感するんです。

今日はしっかりクーポン使って、二人で・・・
グラコロ260円→210円、マックラップサウザンチキン240円→160円、チーズバーガー100円×2個、合計570円！！
安っ！！

まずはお目当て、グラコロ〜。
パンズの間に、グラタンコロッケを挟み、ソースをかけ、千切りキャベツが添えてあります。



普通のバーガーに比べてバンズが違うのわかりますか？！
クラウンの形をしてるんです！！

どひゃ〜〜！！！美味すぎる〜〜〜！！！



蒸しバンズと言うバンズはホントふわっふわ！！
そしてえびとマカロニが入ったクリーミーなホワイトソースのグラタンコロッケ。

揚げたてのサクサク感とトロッとした中身のバラエティ豊かな食感がホントたまらないです！！

これは今まで食べてきたバーガーの中ではナンバーワンです＼(◎o◎)／！
これ絶対食べのがしちゃいけませんよ！！
期間限定で食べれるのは今の時期だけですからヽ(≧∀≦*)ﾉ


そしてもう一品も最近出た新商品、「マックラップ チキンシーザー」。



トルティーヤの中にチキン、レタス、チーズ、シーザードレッシングは包まれてます。
これ思ってた以上にボリュームがありますね〜(~_~)

でも味は…です。。。
トルティーヤが分厚い上にチキンがパサパサしてるのに、中のソースが少ない…(ーー;)
終盤はトルティーヤ生地の塊なのでちょっと口の中が乾きますね。

もっとチキンがジューシーに、そして中のソースが多くなったら絶対美味いと思うんですが^_^;

クーポンはマックのHPからもダウンロードできますよ(^^ゞ

先日のオフ会の時にとも蔵さんからお土産で頂きました！！
ここのパンずっと食べてみたかったんですよね〜〜（＾−＾）
博多の百年橋通りにあるパン屋さん、

「パン工房　豆の木」！！



皆さん、ここパン屋さんご存知ですかぁ？？
ここのパン屋、コインランドリーの敷地内にある事で有名なんですよ！
コインランドリーとパンってどんな組み合わせなんでしょうね(笑)

そしてここのパンの魅力は・・・
パンの原料は一切無添加、水は古賀の湧き水の天然水、卵は甘木の有精卵、トドメはバターは宮内庁ご用達の発酵バター！！
こだわりにこだわってますよね〜(^^♪
こんなお店に惹かれないわけがないじゃないですか！！

前置きが長くなりましたが、その｢豆の木」から今回買って来ていただいたのは・・・




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先日「住吉日本料理　Koga」で食べた黒胡麻ぜんざいがとても美味しかったので、今回、自分なりに再現です！！

「黒胡麻ぜんざい」！！




練り胡麻を使って作るのが一番簡単ですが、スーパーで練り胡麻が見つからなかったので、
今回はすり胡麻を使いました。
小豆も前の日から煮た豆を使うのが一番ですが今回手抜きで市販の小豆缶。

小豆缶とすり胡麻を合わせてコトコト煮ます。
もちろん小豆と胡麻の本来の味を生かすために砂糖は一切いれてません。

餅はしっかり焼いて焦がしましょうね〜（＾−＾）
トースターで焼き、焦げ目がついてぷ〜っと膨れたら、取り出してお椀にのせ、上から汁と餡をかけて完成です。



真っ黒のとろっとろ〜〜。



今回すり胡麻なので、練り胡麻にはない胡麻独特の香りとザラザラ食感が楽しめますね！！

黒ごまをたっぷり入れているので、甘さも和らいでグッと大人の味に。
これはなかなかヒット！！

でお餅〜！！



伸びる〜〜〜！！！

小豆にお餅、黒胡麻なのでしっかりボリュームもあります。

黒胡麻の香ばしい香りとコクが加わった超健康的な冬のおやつです。

もちろん黒胡麻好きにはたまらない、そして黒胡麻は老化防止・若返り、脳梗塞の予防、生活習慣病予防、便秘解消、冷え性予防にも効果抜群食材ですし、是非このぜんざいで味わっては如何ですか？！

コクが深く口当たり滑らかなぜんざいにしたい方は練り胡麻、
香りを出し、程よい食感を楽しみたい方はにはすり胡麻、
食感第一に胡麻の味を味わいたい方は粒々いり胡麻、
というように使い分けるといいでしょう(^^ゞ

皆さんは豚汁派？だご汁派？

この日は帰りが遅かったので一人ご飯・・・o(￣_￣|||)o
でも母の手作りあったか晩ご飯〜（*｀▽´*）



豚汁に唐揚げで〜す！！

やっぱ冬の汁物は豚汁が一番好きですね〜(。＾(エ)＾。)ノ



豚肉、大根、里芋、人参、ごぼう、蒟蒻などなど具沢山！！

まいう〜〜(一回目)！！

柚子胡椒入れ忘れた〜(*￣0￣)ノ

続いてこれも母ちゃん手作り唐揚げ！！



母ちゃんの唐揚げがマジで一番美味い！！
カリッカリの衣に脂がジュワ〜っと溢れるモモ肉！



またまたまいう〜〜！！(2回目)

色んな唐揚げ食べてきましたがこの唐揚げが一番好きだ〜(≧ω≦◎)

母ちゃんが死なないうちに伝授してもらわねば！！

そして次の日・・・

豚汁から・・・

だご汁！！

家では結構定番の流れです〜ヾ(≧∇≦*)ゝ



残った豚汁にだごとサツマイモをプラスして・・・



またまたまたまいう〜〜〜！！(3回目)

だごと前日の里芋が溶けてマッタリ味噌に仕上がってます！！
また美味いんだなこれが！！
二日目の豚汁ってのがポイント高し〜

やっぱ寒い冬には豚汁、だご汁いいっすね〜！！

来た来た来た来た〜〜！！！！

手応えをつかんだうちに一気に行っちゃおうって事で！

まずは基本、プレーンベーグル！！




初めてこんな上手くいきました〜*☆彡
今回オーブン200度で22分、いつもより2分長めに焼いてみたんです。



ツルピカ、バリバリの皮〜！！
中もムッチリ仕上がっててこれは大満足！！

そして今回、試作品、初挑戦！！

秋味　黒ゴマおさつベーグル！



中に角切りサツマイモを巻き込んで黒ゴマトッピング〜。



これがまたまた大ヒット〜〜＼((＞ω＜)人(≧∀≦))／

オーブンも開けた途端、サツマイモの香ばしい香りがプワ〜ン〜♪♪



生地はもっちりというよりもしっとりです。
ちょりママさんに習ってサツマイモはあえてほとんど生の状態の物を入れる事で、焼いてそこにサツマイモに火が通って絶妙のホクホク感！！

サツマイモの自然な甘みに黒胡麻の香ばしさが絶妙〜〜♪♪
黒ゴマ効果であの焼きたての「焼き芋」みたいな風味に仕上がってます！！

ベーグルなかなか作れるようになってきたかもヾ(≧∇≦*)ゝ

これは「ベーグル工房」開業か？！
↑調子に乗りすぎ〜( ﾟ∀ﾟ)･∵





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先日手作りお菓子として、「きなコトナッツ」や「抹茶きなコトナッツ」を紹介しましたが、
ご存知の通り、このコトナッツの生みの親、コットンさんからまたまたまた。。。






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またまたベーグル作ったバイ！！
今回は・・・

「抹茶あずきベーグル」！！






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最初はどうなる事やらと思いながらも無事終わった初めてのプチオフ会。



裏話とおまけは・・・



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先月、いつも仲良くしてもらってる「誰かを幸せにするためのブログ」のとも蔵さんの声かけにより、
「オフ会をやろう！！」って話になって、やっとそのオフ会が実現しました！！

オフ会の詳しい模様はこちらをご覧下さいませm(__)m

お店は自分に任せてもらいここを選ばせていただきました。
博多区住吉にある和食のお店、

「住吉日本料理 Koga」

以前にも前のブログで紹介した事のあるお店です。





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オーガニック料理にとことんこだわってある「ooLife *オーガニックレシピ手帖*」のうーらさんからのレシピを頂きました(^^ゞ
うーらさんの「玄米プディング」ならぬ・・・

「発芽十六雑穀プディング」！！



「やずや」から発芽十六雑穀の無料サンプルが届いたので、今回はそちらを使わせていただきました。
それ以外はまんまうーらさんのレシピ通りです。
あっ、ラムレーズンは抜きです！！

このプディングの何よりの魅力は焼かなくていいんです！！

米の粘りでどろっと固まるのでゼラチンもなし。

これでもか！！ってくらいシナモンがかかってます（＾−＾）



中には豆乳ベースの雑穀プディング！！



これがまた予想外に美味い＼(◎o◎)／！

豆乳で健康的にトロトロクリーミー、そしてつぶつぶの雑穀。
シナモン多すぎやろ？！って思っていましたが食べてみたら何のその！
うーらさんのおっしゃる通り、クセがありそうなシナモンが全く邪魔してないんです＼(◎o◎)／！

上のパウダーは抹茶やココア、きな粉に変えても宜しくて？！

うーらさんも「これ、ほんとめっちゃ旨いんですって♪♪♪」っておっしゃってるので間違いなしです(笑)
余ったごはんでスイーツはいかがですか〜？？




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またまた作ったバイ〜！！！
「きなコトナッツ」のバージョンアップ版、その名も・・・

「抹茶黒ゴマきなコトナッツ」！！






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頂きました〜！！
「石村萬盛堂ボンサンク」のシャン・デ・レザン！！

もう福岡では有名の中の有名ですよね〜（＾−＾）



これまた大量に20個！！！

シャンデレザンとは「ブドウ畑」という意味だそうです。



ふっくらとした大きめのラムレーズンにコクのあるクリームとバター風味たっぷりのビスケット。

パッカリ開いてみると・・・

あれれ？？？



前より寂しくなってないか〜？？
もっとびっしりレーズンが入ってたような気もしますが^_^;

まあでもレーズンはそんな好きな方じゃじゃないのでこれくらいが一番美味しくいただけるかも(笑)
バターの風味たっぷりのしっとりビスケットはこれだけでも美味しいっすね〜ヾ(≧∇≦*)ゝ

でも個人的にはこっちの方が食べたかったぞ〜(*￣0￣)ノ


ボンサンクのシャンデレザン　20枚入り

レシピブログで「スープコンテスト」というのが開催されてるのを知って早速自分参加させていただきました（＾−＾）
今回は寒い冬、二日酔いの朝や食欲のない朝に如何でしょう。

「豆腐と蕪のほっこりたらこスープ」！！



出汁で豆腐、蕪、葱を煮て、そこにたらこを落としただけのこれまた簡単メニューです。
たらこの塩加減に合わせて、塩や醤油で味付けを調整します(^^ゞ

生のたらこと火を通したたらこの2種類を添えて…



ほっこりの蕪はすーっと口の中で溶けて、やわらかい甘さとともに体の中に入っていき、芯から体をポカポカにしてくれます。
たらこのプチプチ感で食感にアクセントがついてこれまたいい！！

このまま頂いてもおいしいですが、ご飯にかけてズルズルと一杯食べたい一品ですよ（＾−＾）



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昨日の夜、とっさに思いついて・・・
「ベーグルK」の再開へわずかな望みをたくして・・・

ベーグル焼いたよー！！

普段よくベーグルは作るんですが、下手くそなベーグルは載せれないのでアップしてなかったですが、この思いがベーグルKへ届けばと！！



今回は思いつきだったのであまりにテキトーすぎました〜〜o(￣_￣|||)o
失敗もいいところ・・・
焼き目最悪、成型やケトリングも大雑把。



中もふすまだらけですね〜(ーー;)

プレーンばっか作って全然進歩がないんですが、秋が終わるまでには何か秋味ベーグルに挑戦したいなー！！

そして今年もついにこやつがやってきた〜〜（*｀▽´*）

昨日の晩御飯のメインは「鯖の塩焼き」だったんですがそれが残ってたので何かアレンジできないかな・・・って行きついた先は・・・

「焼き鯖のペペロンチーノ」！！

結局パスタかいって感じなんですが・・・^_^;

一足早い初雪を降らせてみました〜〜！！



これチーズと見せかけて、実はパン粉なんですよ〜〜（*｀▽´*）

昔チーズを買えなかった人たちがパン粉を代用に使ったことから、パン粉は「貧乏人のチーズ」と呼ばれていたそうです。

フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたってきたら赤唐辛子を加えます。
これに焼き鯖を加えて更に炒めて、茹であがったパスタに絡めるだけです。
最後に乾煎りしたパン粉を振りかけて完成！

雪が降ってるでしょう〜！！

ジューシーな鯖が〜〜



来るぞ〜来るぞ〜・・・



来た〜〜！！！

パリパリのサクサク、これまた新食感〜〜！！
脂ののった焼き鯖に、香ばしいニンニクの香り、そしてピリッと辛い赤唐辛子のアクセント(^^♪

これはなかなかいいんじゃないですか〜ヽ(≧ω≦◎)ﾟ+

何と言ってもこのパン粉のサクサクっとした食感が病みつきになりそうです！！

今回のポイントとプチ雑学は・・・



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先日コットンさんに頂いた「コトナッツ」・・・

早速コットンさんに対抗心燃やして作ってやりました！！

その名も・・・

「きなコトナッツ」！！







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今日は学校の帰りに三越に立ち寄ってみると地下二階で何やら催事が・・・

「東京美味探訪」！！



東京発の人気グルメが期間限定で出店してます。

「神田精養軒」モンブランや、「常盤堂雷おこし本舗」人形焼などがあり、

その他に実演で、
「銀座4丁目スエヒロ」のメンチカツサンド。
(クリックすると拡大します)


これに惹かれつつもあまりの分厚さにちょっと・・・

でもう一店は、
「新宿中村屋」のカレーパンとピロシキ、ゴマアン。
(クリックすると拡大します)


ここ中村屋は今回初めて知りましたが、1901年に、本郷の東京大学正門前にパン屋として創業し、その後本店を新宿に移し、お菓子の製造やレストラン業など事業を拡大して100年以上の老舗だそうです。

そうそう中村屋と言えば「月併」でも有名ですね〜！！

前回｢ブルマン」のカレーパンに感動したので今回もカレーパンを買ってみる事に。。。

カレーが美味しいとの事なのでカレーパンもきっと美味しいはず！！

でも冷めたカレーパンになんか嫌な予感が・・・



割ってみると・・・挽肉、人参、玉ねぎのカレールー。
肝心の味は・・・



案の定・・・
イマイチ…いやイマサン・・・

正直に言うと叩かれそうですが、パン生地はパサパサで妙に油っこいんです。
中のルーは甘くもなく辛くもない中途半端な味。

写真では上手くとってますが実は切ったパンの右の方のパンには具は入ってないスッカスカの揚げパン状態なんです。。。

実演じゃなかったのかな…
このカレーパンはネット上ではかなりの高評判なだけに今回は気のせいだったと言う事で(ーー;)


そして昨日フランさんに「大丸のベーグルKがなくなってるよー！！」と教えてもらって早速自分の足で行ってみたんですが。


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届きましたよ〜お馴染、「ちょりまめ日和」のちょりママさんから・・・

ちょりママ焼き立て直送便！！

毎月自分のリクエストで「つばめオリジナルマンスリーベーグル」を作ってくれるようになったんですヽ(●´∇｀●)





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急に冷え込んで来ましたよね〜〜(ー_ー)!!
温まりたいな・・・冷凍パイ生地が残ってたな・・・もうすぐクリスマスだな・・・って事で・・・

その名も・・・

「あったかポットパイ　〜来よしこの夜に〜」！！

ひゃ〜、変にお洒落なネーミング〜(笑)



これまた思いつきで冷凍パイシートの切れ端でツリーと星を作っちゃいました〜（＾−＾）

このさくさくパイの真ん中にスプーンをサクッ！！っと入れると・・・



クリームベースのとろみをつけたスープにホクホクかぼちゃと、たっぷりのきのことベーコンです！！

このさくさくパイを崩しながら中のとろ〜り熱々のスープに絡めて食べるのが美味しい〜んですよ♪



味ゎ〜〜、そりゃ最高ですよ〜！！！＾＾ｖ

香ばしく焼けたサクサクパイを、上からザックリ崩してスープに浸す。
スープをたっぷり含んでふやけたパイを口に運べば、ほんわかした気分になれます(^^♪
ポットパイの形、食べ方、味、全てがオシャレな感じがして、ちょっとレストラン気分〜〜♪

朝晩ぐっと冷え込む日が続くので、このポットパイで体の中からポカポカになってくださいね！！

切れ端で残ったパイも一緒に焼けば、こんな感じでちょっとしたおやつにもなりますよ（＾−＾）




【作り方】
1・鍋にバターを溶かし、かぼちゃ、ベーコン、きのこを炒めて、小麦粉大さじ1をふり入れて軽く炒めます。
2・この鍋に水100cc、コンソメ1個、牛乳200ccを加えて混ぜながら煮立て、白こしょうで調味して粗熱を取ります。
3. 後はスープを入れた器の縁に卵液を塗り、パイシートをかぶせて縁に貼り付け、全体に卵液を塗り、200℃のオーブンで15分焼きます。

※中のスープはクリームシチューの残りでも代用できますし、中の具も自分の好きな具を入れて色んなアレンジがききます(^^ゞ

最近自分がよく家族の分まで料理をしてるので、普段は絶対ありえないのに母がケーキ買ってきてくれました(^J^)

「コート・ドール　(金色の丘)」と言うケーキ屋さんです。

このケーキ屋さんは大宰府に本店があるんですが今回はその本店ではなく、支店の方のケーキ屋さんです。




ロールケーキとシュー2個買ってきてくれましたが、さすがに一人じゃ食べきれないのでロールケーキはこの後友人の家に遊びに行った時に友人と分けて食べました（＾−＾）

で紹介はシュークリーム。
こちらのシューはよくあるシュー生地にクリームを詰めるタイプではなく、クッキー生地でクリームを挟んであるクッキシュータイプです。




表面にクッキーが乗り、これまたたっぷりのカスタードクリームは挟んであるのでボリュームがあります。

この手のシューは久々に食べましたが、こんなに甘さ控えめのシュークリームははじめてかもってくらいカスタードクリームはすご〜く甘さ控えめです(^^♪
このカスタードクリーム、あまり普段食べたことない感じの味です。

サクサク生地もクッキーシューの魅力ですね〜！！

近場にこんなシュークリームが美味しいお店があったとは・・・不覚でした・・・(*￣0￣)ノ


それにしても今回はホントラッキーでしたよ(○＾∀＾○)／
自分が好きで料理作ってたのにご褒美までもらえるなんて・・・(笑)

また頑張っちゃおうっとヽ(●´∇｀●)

「柿消費大作戦」！！

今回作ったものは何でしょう？？？？




・・・

・・・

・・・




「柿の白和え」！！

せっかくなので柿の器に盛っちゃったりして…(笑)

皆さんからのおススメがダントツでしたので早速〜〜！！

材料は木綿豆腐に柿、ほうれん草、こんにゃく、白ごま。
これに味噌、砂糖、塩、出汁で味付けしました。



こりゃウマ〜〜〜イ！！！

今まで食べてた白和えとは別もん〜＼(◎o◎)／！

柿の甘みでフルーティー！！
主張しすぎないほのかな甘みをもつ柿だからこそ白和えにあうんでしょうね。

これまたたまがった〜〜( ﾟ∀ﾟ)･∵
柿に目覚めつつあります・・・(爆)

教えてくださった皆さんどーもありがとうございましたm(__)m

そうそう、余談ですが、、、
この柿の白和え、柿を器にしなかったら柿が何かに見えませんか？？

「人参」です。

ちょっといたずら心で、祖父にこの白和えを人参だと騙して食べさせたら・・・
祖父「今こんな甘い人参あるんやね〜。」って・・・★(ｏ￣∇￣ｏ)ヘヘッ♪

その後ホントの事言ったら波平さん並に怒られました・・・(ー_ー)!!

先日頂いた柿の消費が進まぬまま・・・

「林檎」の季節ですね〜！！
ってことで初めて作りましたよ〜(○＾∀＾○)／

「アップルパイ」！！



市販のパイ生地使いましたが、初めてにしてはなかなかの出来でした！！

今回使う林檎はアップルパイならこれっしょ、「紅玉」！！

鍋にバターを溶かし、焦がさないようにしんなりするまで炒めて・・・




続いてカスタードクリーム作り〜♪♪



こちらはダマにならないように要注意！！

後は冷凍パイシートにこのリンゴ煮とカスタードクリームを包んでオーブン200度で20分〜〜。

で完成！！！

早速ナイフを入れてみると・・・

「サクっ」！！



アツアツアップルパイ、こりゃたまらん〜＼(◎o◎)／！
紅玉のほのかな酸味とカスタードクリームの甘みが最高〜〜！！



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本日もおススメパスタをご紹介！！
その名も・・・

「たらことエビマヨ」！！



先日の「たらこときのこ」と同様、たらこ自体は茹で上がった麺をバターと一緒にボウルで絡めるだけですが、

トッピングには今回エビマヨ！
このエビマヨは揚げるバージョンではなく、海老をオリーブオイルかバターで焼き目が付くまで炒めて、その後生クリーム少々に塩コショウとマヨネーズに絡めただけのシンプルかつ簡単なエビマヨです。

たらこの量も今回少し多めにしてみました(^^♪




このたらこと海老、海苔の海からの恵みを一緒に・・・



えびまよ、ｷﾀーーーー！！！

エビのプリプリ食感と、魚卵のプチプチ舌触りが最高〜〜ヽ(●´∇｀●)

これをベースに辛いものがお好みならば、さらにチリソースや豆板醤。
さっぱり感を求めるならば、レモン汁。
よりまったりまろやかな味わいを望めば、生クリームの量を増やすといった感じでお好みで調整してください。

少し前に、手作りエコバックや「なつのさらベスト」CDをプレゼントしてくれたコットンさんからまたまた頂きものです！！

そのコットンさんからの今回の頂きものは・・・







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先日知り合いに「柿」を頂きました〜（＾−＾）

今の時期は柿真っ盛りですよね〜！！

その数・・・



約100個・・・(ー_ー)!!

普段柿は好んで食べないんですが・・・



まずはそのまま食べてみて・・・

やっぱりあまり好きじゃないな〜〜(ーー;)

って他になんか食べ方ないかと思ってた矢先に、
最近仲良くしてもらってるwacameさんがこんな食べ方を〜！！

何と、、、、

何と、、、


「柿＋クリームチーズ」！！

こんなの思いつかないですよね＼(◎o◎)／！

不安でいっぱいの中一口・・・



ヒットヒットヒット〜〜！！！！

想像出来ますかこの味が〜？！

柿のほんのり単調な甘みがクリームチーズのコクと塩気で何倍にも深い甘みになるんですヾ(≧∇≦*)ゝ
さっぱりしてる柿だけにこの濃厚なクリームチーズにも合うんでしょうね〜。

まさにワインに合うって感じの味です。

でもまだまだ大量に柿が残ってる…
柿ジャムや、柿酒なんか作りたいなと思ってるんですが、柿って料理にも使えるのかな〜？？
何か皆さん、柿を消費できる方法あったら教えてください！！

「無印良品」には色んな便利なレトルト食品がありますよね〜！！
今回は「炒めご飯の素」の一つ、
オトメさんやfranyさんのブログで気になって仕方なかったんです…(ーー;)

「ナシゴレン」！！

白ご飯とこの素を混ぜて炒めるだけ完成の優れ物です。





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早速行って来ましたよ〜！！
本日15日に天神にオープンした大型雑貨専門店、

「天神Loft (ロフト)」！！

九州初上陸となる「天神ロフト」は全国のロフトの中で41番目となる店舗です。






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「BAGEL＆BAGEL」の続きです！！

買った6種類は前回紹介した3種と今回のこの3種です。

「ヴォルケーノ」、「プレーン」、「豆乳＆枝豆」。




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久々にデパ地下巡り〜！！
大丸地下をあるいていると何やら新店！

「ぷりんどら」で有名な湯布院の「お菓子の菊屋」！



全国でも人気の温泉地、湯布院にある「由布院・花麹菊家」のお菓子と、鉄人坂井宏行プロデュースの鉄人ロールや鉄人プリン、さらに菊家オリジナルのお菓子が並んでます。

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今回「レシピブログ」の和モダンスパイス“和香り”レシピモニターに当選♪
３種の「和香り」七味、一味、粉山椒が届きました(^^ゞ

前回は「和風スパゲティ」を紹介しましたが、
今日は友人同士でプチパーティ！！
で今回作ったのが・・・

「ささみチップス　アボガドディップ添え　和香りラスクと共に」



メインの・・・
ささみチップス　アボガドディップ添え！！

これは最近仲良くさせてもらってるうーらさんのレシピをそっくりそのまま頂きました(^^ゞ

スライス状に薄く切ったささみに片栗粉まぶして揚げるだけ！
アボガドディップも素材重視で粗く潰して、味付けは醤油をワサビのみ。



この粉ふき具合、、、最高〜〜ヽ(●´∇｀●)
ささみチップス？薄く切ったはずが分厚くなってるのはご愛嬌って事で・・・(笑)

これがまた大ヒット！！
パサパサで淡白なささみも揚げる事でサックサクのジューシーに〜♪♪
ヘルシーなのでパクパク行けちゃう！！

アボガドディップがまた合いますね〜
これは簡単ですし、皆さんにも是非おススメですヾ(≧∇≦*)ゝ

詳しいレシピや作り方はうーらさんのレシピをどーぞ(^^ゞ

そして和香りラスク〜〜！！



これまた簡単ラスク。
バゲットを7ミリの厚さに切ってバターを塗って3種のスパイスかけてトースターでチンしただけです(^J^)
これはまさにおつまみラスク！！

ピリッとアクセントのきいた薬味がカリカリのラスクによくあってワイン？、ビール？、何でもアリっすよ〜


ハウス食品さん、ありがとう・・・

「BAGEL & BAGEL」！！



通販もやってますが自分は天神によく行くのでこれは三越地下で買いました（＾−＾）

ここのベーグルは個人的には超ソフトタイプのベーグルで、生地はしっとりって感じです。
ベーグル初心者or未経験者には一番食べやすいベーグルかと。。。

ここのベーグルは全て一個147円なんですが、6個セットで63円お得になる「ハーフダースセット」819円なり〜〜！！

全15種類の中から好きなフレーバーを6種類選べるので、とりあえず今回はその中の3種類。

11月の限定ベーグル「豆乳モカ」に「ココア＆ホワイトチョコ」、「クランベリー」
。



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パスタが続いちゃいましたがお付き合いくださいませm(__)m

今回初めて「レシピブログ」の和モダンスパイス“和香り”レシピモニターに当選♪
３種の「和香り」七味、一味、粉山椒が届きました(^^ゞ

って事で今回は、粉山椒を使って・・・お得意パスタで勝負！！

「高菜とベーコンの焦がしバター醤油　粉山椒仕立て」！！



焼きそばに青海苔があるなら、パスタに山椒もいいだろうと。。。

難易度からすると前回の「たらこきのこ」が☆とすると、今回は☆☆☆です！

これは普通ソースに絡めるだけのパスタとちょっと違って・・・

炒めます！！

パスタを早めに上げて、フライパンであらかじめカリッカリに焼いたベーコンと高菜にあわせてさらに炒め上げます。

この辺りは焼きそばに似てますね〜

あくまで今回の一番のポイントは「焦がし」なんです！！

この時点で香ばしいバターの香りがいっぱい！！

そして今回これにフィニッシュは、かつお節に粉山椒！

これまたすごい香りっすね〜(^^♪



かつお節がパスタの上で踊ってる〜〜ヾ(≧∇≦*)ゝ