つばめの武勇伝　ウチパン(ベーグル)

27, 2009

相変わらずベーグルは食べてますが、もうわざわざアップするのが面倒になって、写真も撮ってないけど・・・(爆)

今日は始めに言っておきます。
いつも以上にダラダラと、熱く語っちゃいますので、興味のない方はスルーしちゃってね～♪

コレはね･･･コレは・・・本当にスゴかった・・・だから自分のためにも残しておくために！

ミシェルズ00

「Michel's Bagels (ミシェルズ・ベーグル)」→HP

先日ベーグルハンターのれんちゃんが、いきなり送ってきてくれたありがたいありがたいプレゼント。

有名なベーグルだから、ずっと気になってはいたものの、はるかに期待以上の感動ベーグル！！

“素材と作り方と天然酵母の熟成のこだわり”

まだまだ色んなベーグル食べたわけじゃないけれど、
去年印象に残ったベーグルナンバーワンの「あーちゃん」。　今年はこのミシェルズが来たかも！！

さて今日まで仕事がんばるぞぉ♪　明日は休み休み♪

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[ウチパン(ベーグル)]

ドライトマト de イタリア～ンなベーグル♪

03, 2009

ゆんさんからいただいた貴重な貴重なドライトマト☆
量はそんなないけど、この美味しさを知ってしまった以上突っ走るのを止める余地なし！

やっぱり挑戦したかったのはこれだろう！！

トマトベーグル00

「イタリア～ンなベーグル」

オリーブオイルとニンニクに漬けたドライトマトのオイル漬けに、
オレガノ･タイム･バジル･パセリなどのミックスのイタリアンハーブ、
最後にチーズをたっぷりと♪

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[ウチパン(ベーグル)]

お麩ラスク★きなこバージョン　＆久々の手作りベーグルをば！

28, 2009

今さらアップか！ってあの人に怒られそうですが(爆)

ハイ、つくれレポでーす！　まめさんの「お麩ラスクふわふわきなこVE」！
遅れまくりのアップですが、これまめさんがアップして数分後には作った超速攻つくレポです。

お麩にバター、グラニュー糖、きな粉まではわかるけど、うちにココナッツパウダーまであるから驚きっ。

夜食に食べたので画像が暗いのはご愛嬌～♪
“ふふふ・・・”とついつい笑いが出ちゃうお麩ラスク！

普通のパンでのラスクと違って、グラニュー糖でほんのり甘く、パフッ！サクッとした食感は、
懐かしいふがしのような感覚！
素朴なきな粉がまたこれにピッタリで、とっても軽いのでパクパク食べちゃう♪

実は勝手に少し“塩”を足してみましたが、これがまた美味しさアップなんだって！(まめさんっ！)

そういえば、ラスクと言えばオリジナルで色んなもの作ってたなぁ。
お麩はお麩でも「車麩チョコラスク」、他にも「ベーグルラスク」、「メロンパンラスク」と・・・
ラスクって、使う生地によって食感も様々で日持ちするし、便利だなぁって改めて実感！
まめさんごちーーっ！

さてさて今日のおまけは・・・

まめさんからバレンタインに頂いたベーグル本。
『Weekend Bakeriesのしっとり、もっちりベーグル』

これがホント丁寧で詳しく書いてあるので、毎日毎日読み込んで、
もう何ページに何があるってのも覚えたくらいですっ。

著者の横山純子さんを先生に早速作りましたよ～、アレンジベーグル！

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[ウチパン(ベーグル)]

イーストリートベーグルズでいーお買い物♪

16, 2009

去年の最後のほうで、「新たに狙ってるベーグルがある」と言いましたが、
やっとそのベーグル、ゲットだぜーーー！！！

「イーストリートベーグルズ」

ベーグル好きなら知る人ぞ知る、通販の人気No.1のベーグル店！

気にはなってたものの、やはり通販の個人的な決め手はまずは“お得さ”。
ここのベーグルは原料にもこだわり、手作りなので、通常はそんな安くはありません。
ベーグル+送料で半端ない値段になるなら、いくら欲しくても手が出せず・・・

そんな中、今回狙ってたのはたまにしか登場しないこのセット！！ (もう売り切れてるかも)

毎日のベーグル作りの中で出る、焼き余り・火ぶくれベーグルのアウトレットベーグルのセット。
一袋600円で5～6個入ってるんだよ～！　味は同じだしこんなお得なベーグルないです。

教えてくれたエミチン☆さんありがとう♪

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[ウチパン(ベーグル)]

Costcoベーグル de チーズラヴァーなしっかりブランチ

24, 2008

先日頂いたコストコベーグル！
やりたいサンドがあるんだけど、6個もあるから焦らない焦らない～。

で昨日はお休み、いつもよりゆっくり起きた朝のブランチごはん♪

チーズベーグルに、焼きカレーのチーズラヴァープレート★

今日の後半はまめさんからのプレゼントレシピ♪

今日はイヴですね～！　仕事が終わってクリスマスパーティ行ってきまぁす！

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[ウチパン(ベーグル)]

ベーグルサンドに魅せられて♪

01, 2008

前回の記事では皆さんの温かいコメント感謝です！俄然燃えてきましたー！！

さてさて、毎度のベーグルネタです。。
普段ベーグルはそのまま派で、サンドにすることはあまりないですが。。。
またまた？！ベーグルハンターのなおちゃんに心動かされ～♪

あまりにウマそうなレポで、もう騒ぐ血を抑えきれなかった・・・

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[ウチパン(ベーグル)]

The Bagels ふじもと　～コーシャ、いざ実食！！～

19, 2008

先日チラッと紹介した「ふじもと」ベーグル☆

20個セット、全部レポしたいところですが、まとまりのない乱文なもんで、全部紹介してたらキリがない

やっと半分ほど食べ終えて、コーシャベーグルハードとソフトを代表して一個ずつ！

ソフト代表“ブルーベリー”、ハード代表“スピナッチ(ほうれん草)”

わざわざ序章と本章の二部構成にしてる時点で、もう満足度はおわかり？！　

初めて来ました！って方は序章をご覧になってから続きへどーぞ♪

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[ウチパン(ベーグル)]

The Bagels ふじもと　～序章編☆日本唯一の新ブランドベーグル～

15, 2008

熊本グルメ記事、まだまだ半分も行ってませんが(爆)・・・それは来週のお楽しみとして♪

今回はお初なお店からベーグルお取り寄せ♪

ずっと気になってたものの、お得なセットが出てから手を出そうと思ってたこちらのお店！
そのお得なセット、一瞬で完売でしたが、見逃しませんでした

「The Bagels ふじもと」

販売スタートから数分で完売したこちらのセット。(売り切れのページでゴメンナサイ～)

ハード系のクーペルスベーグルを始め、セミハード系のFujimotoベーグル、ソフト系のアメリカンベーグルなども勢ぞろいのお店♪

ベーグル20個で通常4,735円のところ、送料込み(クール代込み)の2,480円！！！

しかもスゴイところは、今年の8月からスタートしたばかりの“コーシャベーグル”。

コーシャ？？　さてさて気になりますよね～♪　これすごいよ～(笑)　今回は序章まで。

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[ウチパン(ベーグル)]

手作りベーグルであのサンドを！！

14, 2008

久々の手作りベーグルアップ～♪