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マルイチベーグル その2  ~ そのままもサンドも、満足度抜群! ~

さぁ、感動のマルイチベーグルの後編です!
実は、速攻で食べ終わってたんですが、ネタが溢れ返ってるもので・・・



マルイチシード



東京は白金高輪にある「マルイチ・ベーグル」


前回で、前編をアップしました。


残り3個も、じーっくりと!


マルイチ2


マジでこのベーグル、最強だー!


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マルイチベーグル その1  ~ 念願の、大感動ベーグル! ~

今週は、パンウィークかぁ?! いやいや相変わらず麺もしっかり食べてますが(笑)


超パン通なお友達の「ろっぱんぬ日記」ぽんぬさんから、「パンの交換しませんか??」と突然のお誘いが♪


それでは!と、自分はこちらのベーグルを送り出し・・・ぽんぬさんからは・・・!!!
 
あ~、夢にまで見た、この時がやっと・・・(´∀` )


マルイチ0



夢にまで見た、東京は白金高輪にある「マルイチ・ベーグル」

ずーっと昔から、どこのお店より食べてみたかったベーグル。



マルイチ2



ベーグルの為に、単身で本場ニューヨークへ渡り、有名ベーグル店でベーグル作りについてゼロから学ばれたという「マルイチベーグル」。
その本場を継ぎ、そこにマルイチならではのオリジナリティを加えた本物のベーグル!


アメリカで本場のベーグルを食べたこともないけれど、日本のベーグルしか食べたことがない自分にとっては、
それはもうもう、ベーグルで感じた異次元の世界。


6個一気には勿体ないので、二部構成で参ります。
今回は前編で3個!

天然酵母おからベーグル ザビエール ~ お得な共同購入でお取り寄せ ~

久々のベーグル記事です! アップしなくともちゃっかり食べ続けてます(笑)


同じベーグルハンターのごりさんに影響されて、久々にご注文☆


ザビ0



福岡県は田川市の天然酵母ベーグルのお店。

「ザビエール」以前の記事


基本自分は、通販は『オ・ト・ク』じゃないとやりませーん。
ザビエールを頼む時はいつもこれです↓

『最大38%OFFの160円→105円、1個から注文可能!選べる20種のベーグル共同購入』



20種類から好きに選べるチョイスで、興味があったのを数個ずつ計20個!

こちらのベーグルも実は幾度となく食べてますが、「おから入り」なのです。
だからか、小麦の香りや風味っていうより、食感や食べ応えを感じるベーグル。
つなぎが弱い分、ヒキは穏やかだけど、小麦にはないもっちり感と歯切れ。


ではでは、今回のマイチョイスのレポに参りまーす!!

明日の更新はお休みします!

ポム ド テール   ~超感動!! 東京ベーグル~

ベーグルネタが続いてたので、ちょっと間を置いてましたが…
実は切れ間なく、優しい方々からの恵みのベーグルがつばめの元へ♪ そのうちの一つ!


福岡の隠れたベーグルマニア(笑)  
「四羽 ~手作り石けん製作日誌~」ゆんゆんさん、ありがとう!!!!


そんな超ベーグラーのゆんゆんさんが、『世界一好きな食べ物。』
そう言い切ったベーグルを…


ポム0



東京は西荻窪、「Pomme de terre (ポム・ド・テール)」
気になってた東京ベーグルの一つ。

こんな形でめぐり合えて、超感動!!! 

今まで色んなベーグル食べてきたつもりだけど、
まだまだ自分の知らないベーグルの世界があるもんだ!


ついに、再び更新されたっ。 これはお店ベーグルベスト1! 

北の恵みを贅沢に♪  十勝ベーグル

思わぬ幸運が舞い降りた~♪


去年あたりから福岡にも催事で来るようになった北海道ブランドベーグル!
10/8~21に福岡三越に。

超地元ブロガー小雪さんが「今三越にいるんだけど~ベーグルいる~??」
「エヘヘ~遠慮なく!!」



十勝0


「十勝ベーグル」


ホームページをみても、さすがは十勝の名を出すだけある、その素材へのこだわり。


      ・命の小麦 「北海道産&十勝産の有機小麦」 そしてさらに数種類の小麦を独自にブレンド
      ・生地に、ケトリングのお湯に、十勝・大樹町の「シラカバ樹液」 
      ・天然酵母 「白神こだま酵母」
      ・ビート 北海道・十勝平野で育った甜菜を元に作られた自然派砂糖

      更に、大自然の中のびのび育った牛の放牧牛乳、豚の無添加のベーコン・ソーセージ。


全て、自然の恵みを使い、ベーグルに昇華させた十勝ベーグル。
結論から言いますと、もはや一般的なベーグルとは一線を画すブランドベーグル!
価格だけを気にしてた自分ですが、価格も納得の質と味でした。


明日の更新はお休みしまーす♪ 皆さんよい週末を♪

ミシェルズ・ベーグル    天然酵母の“熟成”が織り成す技

相変わらずベーグルは食べてますが、もうわざわざアップするのが面倒になって、写真も撮ってないけど・・・(爆)

今日は始めに言っておきます。
いつも以上にダラダラと、熱く語っちゃいますので、興味のない方はスルーしちゃってね~♪

コレはね・・・コレは・・・本当にスゴかった・・・だから自分のためにも残しておくために!


ミシェルズ00

「Michel's Bagels (ミシェルズ・ベーグル)」HP

先日ベーグルハンターのれんちゃんが、いきなり送ってきてくれたありがたいありがたいプレゼント。

有名なベーグルだから、ずっと気になってはいたものの、はるかに期待以上の感動ベーグル!!

“素材と作り方と天然酵母の熟成のこだわり”


まだまだ色んなベーグル食べたわけじゃないけれど、
去年印象に残ったベーグルナンバーワンの「あーちゃん」。 今年はこのミシェルズが来たかも!!

さて今日まで仕事がんばるぞぉ♪ 明日は休み休み♪

ドライトマト de イタリア~ンなベーグル♪


ゆんさんからいただいた貴重な貴重なドライトマト☆
量はそんなないけど、この美味しさを知ってしまった以上突っ走るのを止める余地なし!

やっぱり挑戦したかったのはこれだろう!!

トマトベーグル00

「イタリア~ンなベーグル」


オリーブオイルとニンニクに漬けたドライトマトのオイル漬けに、
オレガノ・タイム・バジル・パセリなどのミックスのイタリアンハーブ、
最後にチーズをたっぷりと♪


お麩ラスク★きなこバージョン &久々の手作りベーグルをば!

今さらアップか!ってあの人に怒られそうですが(爆)

ハイ、つくれレポでーす! まめさん「お麩ラスクふわふわきなこVE」
遅れまくりのアップですが、これまめさんがアップして数分後には作った超速攻つくレポです。

お麩

お麩にバター、グラニュー糖、きな粉まではわかるけど、うちにココナッツパウダーまであるから驚きっ。

夜食に食べたので画像が暗いのはご愛嬌~♪
“ふふふ・・・”とついつい笑いが出ちゃうお麩ラスク!

普通のパンでのラスクと違って、グラニュー糖でほんのり甘く、パフッ!サクッとした食感は、
懐かしいふがしのような感覚!
素朴なきな粉がまたこれにピッタリで、とっても軽いのでパクパク食べちゃう♪

実は勝手に少し“塩”を足してみましたが、これがまた美味しさアップなんだって!(まめさんっ!)


そういえば、ラスクと言えばオリジナルで色んなもの作ってたなぁ。
お麩はお麩でも「車麩チョコラスク」、他にも「ベーグルラスク」「メロンパンラスク」と・・・
ラスクって、使う生地によって食感も様々で日持ちするし、便利だなぁって改めて実感!
まめさんごちーーっ!

さてさて今日のおまけは・・・
ベーグル本
まめさんからバレンタインに頂いたベーグル本。
『Weekend Bakeriesのしっとり、もっちりベーグル』

これがホント丁寧で詳しく書いてあるので、毎日毎日読み込んで、
もう何ページに何があるってのも覚えたくらいですっ。

著者の横山純子さんを先生に早速作りましたよ~、アレンジベーグル!

イーストリートベーグルズでいーお買い物♪

去年の最後のほうで、「新たに狙ってるベーグルがある」と言いましたが、
やっとそのベーグル、ゲットだぜーーー!!!

イーストリート

「イーストリートベーグルズ」

ベーグル好きなら知る人ぞ知る、通販の人気No.1のベーグル店!

気にはなってたものの、やはり通販の個人的な決め手はまずは“お得さ”。
ここのベーグルは原料にもこだわり、手作りなので、通常はそんな安くはありません。
ベーグル+送料で半端ない値段になるなら、いくら欲しくても手が出せず・・・


そんな中、今回狙ってたのはたまにしか登場しないこのセット!! (もう売り切れてるかも)

毎日のベーグル作りの中で出る、焼き余り・火ぶくれベーグルのアウトレットベーグルのセット。
一袋600円で5~6個入ってるんだよ~! 味は同じだしこんなお得なベーグルないです。

教えてくれたエミチン☆さんありがとう♪

Costcoベーグル de チーズラヴァーなしっかりブランチ

先日頂いたコストコベーグル!
やりたいサンドがあるんだけど、6個もあるから焦らない焦らない~。

で昨日はお休み、いつもよりゆっくり起きた朝のブランチごはん♪

コストコベーグル


チーズベーグルに、焼きカレーのチーズラヴァープレート★

今日の後半はまめさんからのプレゼントレシピ♪

今日はイヴですね~! 仕事が終わってクリスマスパーティ行ってきまぁす!

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